La leche dorada o golden milk es una popular bebida muy apreciada por su sabor pero también por sus beneficios para la salud. ¿Estás en un proceso para bajar de peso? Entonces te conviene conocer esta información.
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La Golden Milk es una bebida tradicional originaria de la medicina ayurvédica de la India, conocida por sus múltiples beneficios para la salud. Su color dorado distintivo proviene de la cúrcuma, una especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Cómo preparar leche dorada para bajar de peso
Ingredientes:
- 1 taza de leche (de vaca o vegetal)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo o 1-2 cm de raíz de cúrcuma fresca rallada
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo o un pequeño trozo de jengibre fresco rallado
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional)
- 1/2 cucharadita de aceite de coco (opcional, para aumentar la absorción de curcumina)
Instrucciones:
- Calentar la leche: en una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio.
- Añadir las especias: agrega la cúrcuma, la canela, el jengibre y la pimienta negra. Mezcla bien.
- Cocinar a fuego lento: reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente. Asegúrate de que no hierva.
- Añadir miel y aceite de coco: si lo deseas, añade la miel y el aceite de coco en los últimos minutos de cocción.
- Colar y servir: cuela la bebida si usaste cúrcuma o jengibre fresco para eliminar los trozos grandes. Sirve caliente y disfruta.
Beneficios para la salud:
- Antiinflamatorio: la cúrcuma y el jengibre tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Antioxidante: la cúrcuma es rica en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres.
- Digestión: el jengibre y la cúrcuma pueden mejorar la digestión y aliviar problemas digestivos.
- Inmunidad: la cúrcuma tiene propiedades que pueden fortalecer el sistema inmunológico.
- Mejora del sueño: la leche caliente, combinada con las propiedades calmantes de la cúrcuma y la canela, puede ayudar a mejorar la calidad del sueño.
