Molcajete Tomochi... ¡al meritito estilo de Chihuahua!

molcajete tomochi

¡Prepararla es súper fácil!

Iniciamos un fantástico recorrido por la República Mexicana para recolectar los platillos más memorables de cada región y viajamos a Chihuahua para conocer las majestuosas Barrancas del cobre, la belleza del Cañón de Pegüis, el increíble recorrido en ‘El Chepe’, y por supuesto, deleitarnos con un auténtico Molcajete Tomochi.

Y es que no tienes por qué esperar el fin de semana para hacer la carnita asada, así puedes preparar este delicioso platillo al meritito estilo de Chihuahua, uno de los estados de México que se caracteriza por ser auténticos aficionados del asador. Esto es lo que necesitas:

Ingredientes:
2 Chile Chilaca asados
1 pimiento Morrón verde
1 pimiento Morrón rojo
¼ de Queso menonita partido en tiras grandes y gruesas
2 Nopales asados
4 cebollitas cambray chicas asadas
¼ de cebolla juliana
Cilantro al gusto para decorar
¼ de carne arrachera asada
¼ de pechuga de pollo asado
1 molcajete

Preparación:
Todo se asa previamente en la parrilla y luego una vez cocido se pone en el molcajete para servir y se adorna con cilantro.

El pretexto perfecto para reunir a familia y amigos en un domingo increíble lleno de buena compañía y los mejores (y más exquisitos) platillos.

Viajemos por México y descubramos nuevos sabores.

Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Rafa Polinesio conquista MasterChef con un Chilmole: “No te pases Ana Karen, pensé que te había mordido un róbalo”, el platillo con el que ganó el Reto de Eliminación este domingo. Aquí te damos una receta inspirada en su preparación.
Aprende a incluir e identificar los carbohidratos buenos para que tengas una dieta balanceada.
Para este calor se antoja preparar unos cocteles refrescantes, prueba estos con Bacardí y Coca Cola
A partir de los 40 años, el cuerpo de la mujer comienza a experimentar cambios hormonales que pueden afectar la salud ósea. Incluir suficiente calcio en la alimentación diaria es clave para prevenir problemas como la osteoporosis.
Sabemos que el pescado que preparó durante el Reto de Eliminación, el Chef Luis Chiu es complicada, pero te damos aquí una opción para que el Dragón del Pacífico sea más fácil y con el mismo toque.
El Clásico Regio 2025 está a la vuelta de la esquina y no hay mejor plan que verlo con una buena carnita asada en compañía de la familia y los compas.