Los noodles son un ingrediente versátil y delicioso que se ha convertido en un elemento básico en la despensa de muchos hogares. Originarios de Asia, se han popularizado en todo el mundo gracias a su sabor, facilidad de preparación y precio accesible.
Los noodles son un lienzo en blanco para la creatividad culinaria. Se pueden preparar en una gran variedad de platos, desde sopas y ensaladas hasta salteados y platos principales.
Son rápidos de cocinar, económicos y se adaptan a diferentes gustos y preferencias. En esta nota, te presentamos 3 recetas con noodles que puedes preparar fácilmente en casa.
1. Noodles salteados con verduras:
Ingredientes:
- 1 paquete de noodles
- 1 cebolla pequeña, cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en juliana
- 1 brócoli pequeño, cortado en floretes
- 1 zanahoria, cortada en juliana
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina los noodles según las instrucciones del paquete.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén transparentes.
- Añade el pimiento rojo, la zanahoria y el brócoli. Saltea durante unos minutos.
- Incorpora los noodles cocidos y la salsa de soja. Mezcla bien.
- Salpimienta al gusto y cocina durante unos minutos más hasta que los sabores se integren.
2. Sopa de noodles con pollo:
Ingredientes:
- 1 paquete de noodles
- 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina los noodles según las instrucciones del paquete.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega el pollo desmenuzado, el jengibre, la salsa de soja, la cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Añade los noodles cocidos y cocina durante unos minutos más hasta que se calienten.
3. Ensalada de noodles con atún:
Ingredientes:
- 1 paquete de noodles
- 1 lata de atún en aceite, escurrida
- 1/2 cebolla roja, cortada en juliana
- 1 pimiento verde, cortado en juliana
- 1 tomate, cortado en dados
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina los noodles según las instrucciones del paquete.
- En un bowl, mezcla el atún, la cebolla roja, el pimiento verde, el tomate, el maíz dulce y el cilantro fresco.
- Agrega los noodles cocidos y mezcla bien.
- Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de arroz, sal y pimienta al gusto.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Estas son solo algunas ideas para preparar deliciosas recetas con noodles. Puedes usar tu creatividad y experimentar con diferentes ingredientes y sabores.
