En tiempos donde cada centavo cuenta, te presentamos tres deliciosas recetas que no solo satisfacen el paladar, sino también el bolsillo. Cocina Fácil México comparte contigo opciones económicas y rendidoras que transformarán ingredientes simples en platos llenos de sabor y sustancia. Descubre cómo disfrutar de la cocina sin sacrificar tu presupuesto.
Receta 1: Espaguetis con salsa de tomate y albóndigas
Rinde para 4 porciones.
Ingredientes:
- 400 g de espaguetis
- 500 g de carne molida
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Hierbas secas (orégano, albahaca)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para servir. Se sugiere parmesano.
Instrucciones:
- Cocina los espaguetis según las indicaciones del paquete.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
- Vierte el tomate triturado y sazona con hierbas, sal y pimienta. Cocina a fuego lento.
- Forma albóndigas pequeñas con la carne y agrégales a la salsa.
- Sirve las albóndigas sobre los espaguetis y espolvorea queso rallado.
Receta 2: Arroz con pollo y verduras
Rinde para 6 porciones.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 1 zanahoria, en cubos
- 1 pimiento verde, en tiras
- 1 lata de guisantes
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Caldo de pollo
- Condimentos (comino, pimentón, azafrán)
- Sal y pimienta al gusto
Forma de preparación:
- En una olla, saltea la cebolla y el ajo. Agrega el pollo y dora.
- Añade el arroz y mezcla bien. Incorpora las verduras y revuelve.
- Vierte el caldo de pollo, agrega los condimentos, sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el pollo cocido.
Receta 3: Lentejas con chorizo y verduras
Rinde para 5 porciones:
Ingredientes:
- 2 tazas de lentejas
- 200 g de chorizo, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en cubos
- 2 tomates, picados
- 2 hojas de laurel
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar:
- Lava las lentejas y colócalas en una olla con el caldo de verduras.
- En una sartén, saltea la cebolla y el chorizo. Agrega las zanahorias y los tomates.
- Vierte la mezcla en la olla de lentejas, añade las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas.
Con estas recetas, lograrás comidas económicas y llenas de sabor para satisfacer a toda tu familia. Desde los reconfortantes espaguetis con albóndigas hasta el arroz con pollo y las nutritivas lentejas con chorizo, descubre cómo disfrutar de la cocina casera sin afectar tu bolsillo.
Con estos sabores auténticos te aseguramos que satisfacen el paladar y el presupuesto.
