El Día de San Patricio es una celebración llena de alegría, música y, por supuesto, ¡deliciosa comida! Para que tu festejo sea inolvidable, te presentamos 5 botanas irresistibles que te encantarán:
1. Dip de queso cheddar y cerveza:
El clásico sabor del queso cheddar se une a la cremosidad de la cerveza para crear un dip irresistible. Acompáñalo con totopos, pretzels o verduras frescas.
Ingredientes:
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de cerveza Guinness
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla a fuego medio, derrite el queso cheddar con la cerveza.
- Agrega la crema agria, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta.
- Mezcla bien hasta que la salsa esté suave y homogénea.
- Sirve caliente con totopos, pretzels o verduras frescas.
2. Rollitos de col rellenos de carne y papa:
Un clásico irlandés con un toque especial. La carne molida se mezcla con papa y especias para crear un relleno sabroso envuelto en hojas de col.
Ingredientes:
- 12 hojas de col
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 papa grande, cocida y machacada
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo, batido
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, cocina las hojas de col en agua hirviendo durante unos minutos hasta que se ablanden.
- En un tazón, mezcla la carne molida, la papa machacada, la cebolla, el pan rallado, el huevo, la leche, la salsa inglesa, el tomillo, sal y pimienta.
- Rellena cada hoja de col con la mezcla de carne y papa.
- Enrolla las hojas de col y asegura con palillos de dientes.
- Coloca los rollitos de col en una olla con salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 1 hora.
3. Papas fritas irlandesas:
Las papas fritas son un clásico de cualquier celebración, y en el Día de San Patricio no pueden faltar. Las papas fritas irlandesas se caracterizan por ser gruesas y crujientes.
Ingredientes:
- Papas, peladas y cortadas en cubos gruesos
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calienta el aceite vegetal en una freidora o en una olla profunda a fuego medio.
- Fríe las papas por tandas hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.
- Salpimienta al gusto.
4. Bocadillos de carne en pan irlandés (pan de soda):
El pan de soda es un pan irlandés tradicional con un sabor ligeramente ácido. Es perfecto para preparar bocadillos con carne, queso y vegetales.
Ingredientes:
- 1 pan de soda
- 500 gramos de carne de res en rebanadas finas
- Queso cheddar en rebanadas
- Lechuga
- Tomate
- Pepinillos
- Mostaza
- Mayonesa
Preparación:
- Tuesta el pan de soda.
- Unta mostaza y mayonesa en las rebanadas de pan.
- Coloca la carne, el queso, la lechuga, el tomate y los pepinillos en el pan.
- Disfruta de un delicioso bocadillo.
5. Pastel de chocolate Guinness:
Un postre delicioso y perfecto para celebrar el Día de San Patricio. La cerveza Guinness aporta un sabor único al pastel de chocolate.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de cerveza Guinness
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para pastel.
- En un tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosas. Agrega los huevos uno a uno, luego el extracto de vainilla.
- Incorpora la mezcla seca a la mezcla húmeda en partes, alternando con la cerveza Guinness. Mezcla hasta que esté combinado.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel completamente antes de decorarlo con glaseado de chocolate o crema batida (opcional).
