Semana Santa es un tiempo de reflexión y recogimiento, y también una época en la que se busca consumir pescados en lugar de carnes rojas. El atún enlatado es una excelente opción para estas fechas, ya que es un alimento nutritivo, económico y versátil que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos.
Aquí te presentamos 5 comidas con atún enlatado que te sacarán de apuros durante Semana Santa:
5 comidas con atún enlatado para Semana Santa:
1. Ensalada de atún:
Ingredientes:
- 1 lata de atún enlatado
- 1/2 taza de lechuga picada
- 1/2 tomate picado
- 1/4 cebolla picada
- 1 pepino picado
- 2 cucharadas de mayonesa (opcional)
- 1 cucharada de vinagreta (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
- Puedes agregarle otros ingredientes como aceitunas, huevo duro o alcaparras.
- Sirve la ensalada fría.
2. Tostadas de atún:
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan
- 1 lata de atún enlatado
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/4 cebolla picada
- 1 tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Tuesta el pan.
- Mezcla el atún enlatado con la mayonesa, la cebolla picada, el tomate picado, la sal y la pimienta.
- Unta la mezcla de atún en las rebanadas de pan tostado.
- Puedes agregarle otros ingredientes como aceitunas, huevo duro o alcaparras.
- Sirve las tostadas calientes.
3. Pasta con atún:
Ingredientes
- 200 gramos de pasta
- 1 lata de atún enlatado
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén transparentes.
- Agrega la salsa de tomate, el atún enlatado, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Mezcla la salsa con la pasta cocida.
- Puedes agregarle queso parmesano rallado al gusto.
- Sirve la pasta caliente.
4. Empanadas de atún:
Ingredientes:
- 1 masa de empanadas (casera o comprada)
- 1 lata de atún enlatado
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 pimiento morrón picado
- 1 tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Rellena la masa de empanadas con una mezcla de atún enlatado, cebolla picada, pimiento morrón picado, tomate picado, sal y pimienta.
- Cierra las empanadas y dóblalas bien.
- Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Puedes hornearlas en el horno durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
- Sirve las empanadas calientes.
5. Tortilla de atún:
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/4 cebolla picada
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata de atún enlatado
- Aceite de oliva
Preparación:
- Bate los huevos con la cebolla picada, el perejil picado, la sal y la pimienta.
- Agrega el atún enlatado y mezcla bien.
- Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina la tortilla durante unos minutos por cada lado hasta que esté cuajada.
- Puedes doblarla por la mitad o servirla abierta.
- Sirve la tortilla caliente.
