Las cremas son una opción deliciosa y versátil para preparar en tus cenas de Año Nuevo. Son fáciles de preparar, y pueden ser el entrante perfecto para una comida especial.
En esta nota, te presentamos 5 recetas de cremas que son perfectas para tus cenas de Año Nuevo. Estas recetas son sencillas de seguir y te resultarán en un platillo delicioso y sofisticado.
1. Crema de champiñones
Ingredientes:
- 250 gramos de champiñones, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sofríe los champiñones. Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el caldo de pollo. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos.
- Agrega la crema de leche y el queso parmesano. Agrega la crema de leche y el queso parmesano y cocina hasta que el queso se derrita.
- Salsa y pimienta al gusto. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente. Sirve la crema de champiñones caliente.
2. Crema de mariscos
Ingredientes:
- 250 gramos de mariscos mixtos, limpios y cocidos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de pescado
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sofríe los mariscos. Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio. Agrega los mariscos, la cebolla y el ajo y cocina hasta que los mariscos estén calientes, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el caldo de pescado. Vierte el caldo de pescado en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que los mariscos estén tiernos.
- Agrega la crema de leche y el queso parmesano. Agrega la crema de leche y el queso parmesano y cocina hasta que el queso se derrita.
- Salsa y pimienta al gusto. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente. Sirve la crema de mariscos caliente.
3. Crema de calabaza
Ingredientes:
- 1 calabaza, pelada y sin semillas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina la calabaza. Corta la calabaza en cubos y cocínala en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos, o hasta que esté tierna.
- Sofríe las verduras. Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega la calabaza y el caldo. Agrega la calabaza, el caldo de pollo o verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la calabaza se deshaga.
- Agrega la crema de leche y el queso parmesano. Agrega la crema de leche y el queso parmesano y cocina hasta que el queso se derrita.
- Salsa y pimienta al gusto. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Receta de crema de espinacas
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sofríe las cebollas y el ajo. Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega las espinacas. Agrega las espinacas a la olla y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
- Agrega el caldo. Vierte el caldo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las espinacas estén tiernas.
- Agrega la crema de leche y el queso parmesano. Agrega la crema de leche y el queso parmesano y cocina hasta que el queso se derrita.
- Salsa y pimienta al gusto. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Receta de crema de jitomate
Ingredientes:
- 5 jitomates, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sofríe las cebollas y el ajo. Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega los jitomates. Agrega los jitomates a la olla y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
- Agrega el caldo. Vierte el caldo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que los jitomates se deshaga.
- Agrega la crema de leche y el queso parmesano. Agrega la crema de leche y el queso parmesano y cocina hasta que el queso se derrita.
- Salsa y pimienta al gusto. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
