El Día del Camarón es una celebración que se lleva a cabo el 10 de mayo en México. Durante este día, se festeja y se disfruta de platillos elaborados con camarones en diferentes preparaciones. Es una excelente oportunidad para degustar este delicioso marisco y compartirlo con familiares y amigos.
Así que hoy es una excelente oportunidad para disfrutar de este delicioso marisco en diferentes preparaciones. Aquí te presentamos cinco recetas sencillas y deliciosas para que puedas celebrar esta fecha especial con un festín de camarones.
1. Camarones al ajillo
Ingredientes:
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Pasos:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los camarones y el ajo picado. Cocina hasta que los camarones estén rosados y tiernos.
- Espolvorea con pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco.
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2. Cóctel de camarones
Ingredientes:
- 1 kg de camarones cocidos y enfriados
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de cátsup
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
- 1 aguacate maduro, pelado y picado
- Hojas de lechuga para decorar
Pasos:
- Mezcla la salsa de tomate, cátsup, jugo de limón, salsa inglesa y salsa picante en un tazón grande.
- Agrega los camarones cocidos y mezcla bien.
- Sirve en copas individuales sobre hojas de lechuga y decora con aguacate picado.
3. Camarones a la diabla
Ingredientes:
- 500 g de camarones medianos
- 4 chiles secos de árbol
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Limón para servir
Pasos:
- Hierve los chiles secos en agua caliente hasta que estén suaves.
- Licúa los chiles con los dientes de ajo y un poco de agua.
- Calienta el aceite en una sartén y agrega la mezcla de chiles.
- Añade los camarones y cocina hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
- Sirve con rodajas de limón.
4. Camarones empanizados
Ingredientes:
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Pasos:
- Pasa los camarones por huevo batido y luego por pan rallado.
- Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurre sobre papel absorbente y sirve con salsa tártara o salsa de tomate.
5. Camarones al coco
Ingredientes:
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 taza de coco rallado
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Pasos:
- Pasa los camarones por huevo batido y luego por coco rallado.
- Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve con salsa agridulce o salsa de piña.
¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas recetas de camarones en el Día del Camarón!
