La temporada de sol ya está aquí y con él, las altas temperaturas. Para combatir el calor y disfrutar de un delicioso café, te presentamos 5 recetas de café frío que puedes preparar fácilmente en casa.
1. Cold Brew:
El cold brew es un café frío de extracción lenta que se caracteriza por su sabor suave y menos ácido. Para prepararlo, solo necesitas café molido, agua fría y un recipiente hermético.
Ingredientes:
- 100 g de café molido de tueste claro o medio
- 400 ml de agua fría
- Un recipiente hermético
Preparación:
- Mezcla el café molido con el agua fría en el recipiente hermético.
- Cierra el recipiente herméticamente y deja reposar en la nevera durante 12-24 horas.
- Cuela el café y disfruta.
2. Café helado:
El café helado es una de las opciones más populares para combatir el calor.
Ingredientes:
- 1 taza de café espresso o café americano
- Hielo
- Leche al gusto (opcional)
- Azúcar o edulcorante al gusto (opcional)
Preparación:
- Prepara un café espresso o café americano.
- Añade hielo al vaso.
- Vierte el café caliente sobre el hielo.
- Añade leche al gusto (opcional).
- Añade azúcar o edulcorante al gusto (opcional).
3. Frappuccino de café:
El frappuccino de café es una bebida refrescante y cremosa perfecta para los días más calurosos.
Ingredientes:
- 1 taza de café frío
- 1 taza de leche
- 1 taza de hielo
- 2 cucharadas de azúcar o edulcorante
- 1 cucharadita de vainilla o chocolate (opcional)
Preparación:
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
- Disfruta.
4. Affogato:
El affogato es un postre italiano delicioso y refrescante. Para prepararlo, necesitas una bola de helado de vainilla o chocolate y un café espresso caliente.
Ingredientes:
- 1 bola de helado de vainilla o chocolate
- 1 taza de café espresso caliente
Preparación:
- Coloca la bola de helado en un vaso.
- Vierte el café espresso caliente sobre la bola de helado.
- Disfruta.
5. Café granizado:
Ingredientes:
- 1 taza de café frío
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar o edulcorante
- Hielo
Preparación:
- Mezcla el café frío, el agua, el azúcar o edulcorante en un recipiente.
- Vierte la mezcla en un molde para cubitos de hielo y congela durante al menos 4 horas.
- Tritura los cubitos de café congelados en una licuadora hasta obtener una textura granizada.
- Sirve en un vaso y disfruta.
Con estas recetas de café frío podrás combatir el calor del verano y disfrutar de un delicioso café refrescante.
Consejos para hacer café frío:
- Puedes usar café molido de tueste claro o medio para obtener un sabor más suave.
- Si no tienes un recipiente hermético, puedes usar una jarra de cristal con tapa.
- Puedes añadirle especias como canela o nuez moscada al café frío para darle un sabor más especiado.
- Puedes usar leche de almendras, leche de soja o leche de coco en lugar de leche de vaca.
- Puedes decorar tu café frío con crema batida, virutas de chocolate o frutos secos.
