¿Te encuentras en apuros en la cocina y necesitas una receta rápida y deliciosa para salvar la cena? ¡No te preocupes! Las salchichas son un ingrediente versátil y económico que puede convertirse en la base de una gran variedad de platos sabrosos y fáciles de preparar.
En Cocina Fácil México, te traemos 5 recetas rápidas con salchichas que te sacarán de apuros en solo unos minutos. ¡Toma nota y sorprende a tu familia con estas ideas deliciosas!
1. Hot dogs estilo gourmet:
- Ingredientes:
- 4 salchichas de Frankfurt
- 4 panes para hot dog
- Mostaza
- Kétchup
- Cebolla morada en rodajas finas
- Pepinillos encurtidos en rodajas finas
- Chile jalapeño en rodajas finas (opcional)
- Aguacate en rodajas finas (opcional)
- Preparación:
- Cocina las salchichas en una sartén o a la parrilla hasta que estén doradas.
- Calienta los panes para hot dog.
- Unta los panes con mostaza y kétchup.
- Agrega las salchichas a los panes.
- Cubre con cebolla morada, pepinillos, chile jalapeño y aguacate (si lo deseas).
- ¡Disfruta de tus hot dogs estilo gourmet!
2. Pasta con salchichas y crema:
- Ingredientes:
- 250 g de pasta (espagueti, penne, fusilli, etc.)
- 4 salchichas italianas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de crema para cocinar
- 1/2 taza de leche
- Queso parmesano rallado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, cocina las salchichas en una sartén hasta que estén doradas. Retíralas de la sartén y córtalas en rodajas.
- En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
- Agrega las salchichas en rodajas, la crema para cocinar y la leche.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla la salsa con la pasta cocida.
- Sirve con queso parmesano rallado al gusto.
3. Empanadas argentinas de salchicha:
- Ingredientes:
- 250 g de masa para empanadas
- 4 salchichas
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 morrón rojo, picado
- 2 huevos duros, picados
- Aceitunas verdes picadas (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa para empanadas y corta círculos.
- En un bowl, mezcla las salchichas cocidas y picadas, la cebolla, el morrón, los huevos duros y las aceitunas (si lo deseas).
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena las empanadas con la mezcla de salchichas.
- Cierra las empanadas y repulga los bordes.
- Pincela las empanadas con huevo batido.
- Hornea las empanadas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
4. Salchichas al chipotle:
- Ingredientes:
- 4 salchichas
- 1 lata de salsa de chipotle
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- En una sartén, cocina las salchichas hasta que estén doradas.
- En un bowl, mezcla la salsa de chipotle, el jugo de naranja, la miel, el ajo, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla sobre las salchichas y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese.
- Sirve las salchichas al chipotle con tu guarnición favorita.
Salchichas con papas a la francesa:
- Ingredientes:
- 4 salchichas
- 2 papas medianas
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Corta las papas en tiras finas para papas a la francesa.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Fríe las papas a la francesa hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurre las papas a la francesa en papel de cocina.
- Cocina las salchichas en una sartén hasta que estén doradas.
- Sirve las salchichas con las papas a la francesa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
