El atún de lata es un alimento nutritivo y versátil que puede utilizarse para preparar una variedad de comidas deliciosas y saludables. Es una buena fuente de proteínas, omega-3 y otros nutrientes esenciales. Además, es un alimento económico y fácil de encontrar.
A continuación, te compartimos 5 recetas de comidas fáciles y rápidas con atún de lata que podrás preparar en casa en poco tiempo. Estas recetas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una comida rápida entre semana o una cena especial para invitados.
Ensalada de atún
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pepino picado
- 1/4 taza de jitomate picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, combina el atún, la cebolla, el pepino, el jitomate y el cilantro.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada y revuelve bien.
- Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Tortilla de atún
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua
- 3 huevos
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de jitomate picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, bate los huevos.
- Agrega el atún, la cebolla, el jitomate, el cilantro, sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en un sartén caliente con un poco de aceite.
- Cocina la tortilla a fuego medio hasta que esté bien cocida.
- Corta la tortilla en trozos y sirve.
Pasta con atún
Ingredientes:
- 1 caja de pasta
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, escurre el atún y desmenúzalo.
- En un tazón, mezcla el atún, la salsa de tomate, el queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
- Escurre la pasta y agrégala a la mezcla de atún.
- Revuelve bien y sirve.
Sándwich de atún
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan
- 1 lata de atún en agua
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de jitomate picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el atún, la mayonesa, la cebolla, el jitomate, sal y pimienta al gusto.
- Unta la mezcla de atún en una rebanada de pan.
- Coloca la otra rebanada de pan encima.
- Corta el sándwich por la mitad y sirve.
Enchiladas de atún
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 taza de salsa roja
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de crema agria
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En un tazón, mezcla el atún, la salsa roja, sal y pimienta al gusto.
- Coloca una cucharada de la mezcla de atún en el centro de cada tortilla.
- Enrolla las tortillas y colócalas en un refractario.
- Vierte la salsa roja restante sobre las enchiladas.
- Espolvorea con el queso cheddar rallado y la crema agria.
- Hornea las enchiladas durante 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve las enchiladas calientes.
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar a la mezcla de atún una pizca de comino, orégano o cilantro. También puedes agregar a las enchiladas otros ingredientes, como verduras picadas, pollo o queso. Para una presentación más atractiva, puedes decorar las enchiladas con rodajas de aguacate, cebolla o cilantro.
