Los hot cakes son un desayuno clásico que a todos nos encanta. Son esponjosos, deliciosos y fáciles de preparar. En esta ocasión, te presentamos dos recetas de hot cakes para que elijas tu sabor favorito:
1. Hot cakes de plátano:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 plátano maduro, machacado
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
- En otro tazón, bate el huevo, la leche y el aceite vegetal.
- Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinadas. No mezcles demasiado.
- Agrega el plátano machacado y mezcla hasta que esté bien integrado.
- Calienta una sartén a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla o aceite.
- Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén para cada hot cake.
- Cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y esponjosos.
- Sirve inmediatamente con tus toppings favoritos, como miel, jarabe de arce, fruta fresca o crema batida.
2. Hot cakes de arándanos:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de arándanos frescos
Preparación:
- Sigue los mismos trees pasos que para los hot cakes de plátano.
- Agrega los arándanos.
- Cocina los hot cakes como se indica en la receta anterior.
- Sirve inmediatamente con tus toppings favoritos.
Consejos para preparar hot cakes:
- Puedes usar harina integral en lugar de harina blanca para una opción más saludable.
- Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco más de leche.
- Si la mezcla está demasiado líquida, agrega un poco más de harina.
- Puedes agregar especias como canela o vainilla a la mezcla para darle un sabor más intenso.
- Puedes usar diferentes tipos de frutas en lugar de plátano o arándanos, como fresas, frambuesas o moras.
Disfruta de estos deliciosos hot cakes para un desayuno completo con un toque más natural.
