Cómo preparar una tortilla de patata con flores de calabaza

  • Porciones:
    4
tortilla española con flor de calabaza

Ingredientes

  • 2 manojos de flores de calabaza
  • 0.25 de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Vierte el aceite en un molde para microondas, añade la cebolla y el ajo y cocina 1 minuto.
  2. Agrega las flores de calabaza, revuelve con cuidado y cocina de 3 a 4 minutos.
  3. Bate los huevos con sal y pimienta y vacía sobre el molde con las flores de calabaza.
  4. Cubre con plástico autoadherente, hazle algunos orificios y cocina de 3 a 5 minutos o hasta que el huevo esté cocido; retira y espera unos segundos antes de servir

Dale un toque original y mexicano a tu desayuno y aprende cómo preparar una tortilla de patata con flores de calabaza. ¡Te va a encantar!

Origen

Las tortillas españolas son como su nombre lo dice su nombre un platillo típico de España, aunque existen diferentes versiones sobre su origen. La primera dice que surgieron en el siglo XIX durante las Guerras Carlistas, sin embargo la teoría más aceptada es la que dice que durante 1798, Joseph de Tena Godoy y el marqués de Robledo, inventaron una tortilla de patata como una solución práctica para la hambruna que azotaba Europa, por lo que inventaron una especie de torta que no necesitaba ser horneada y solo debía pasarse por la sartén.

Ingredientes básicos de una tortilla de patata

  • Huevos
  • Papa o patatas
  • Cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva

Descubre más recetas de tortillas españolas en Cocina Fácil

Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Antes de conquistar las listas de éxitos con su voz única y su estilo inconfundible, Dua Lipa tuvo una etapa en Londres que la conectó con el mundo de la gastronomía.
Conoce la razón de por qué algunos supermercados ponen ofertas en frutas, verduras, carnes y salchichonería los martes y miércoles para que salgas corriendo a hacer tu súper.
La elección de los ingredientes será clave para lograr buenos platillos en Master Chef Celebity Generaciones, y esta vez Nicky Chávez salió regañada, checa qué pasó.
Muchos platillos se preparan a baño maría, así que aquí te decimos qué es y cómo hacerlo de la mejor manera.
Aquí te contamos sobre los alimentos que tienes en tu refri.
Las lentejas rojas son un súper alimento diferente para tu cocina, aquí te decimos cómo prepararlas.