Ingredientes
- 1 bolsa de gelatina de uva de 120 g
- 1 liter de agua tibia
- 2 tazas de moras azules enteras más ½ taza de moras azules molidas
- 1 barra de queso crema de 190 g
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 3 gotas de colorante morado
- 8 sobres de grenetina de 7 g
Preparación
- Disuelve la gelatina de uva en el agua tibia. Vierte en un molde de rosca para gelatina y acomoda las moras azules dentro. Deja enfriar y refrigera por 1.5 horas o hasta que la gelatina cuaje.
- Licua el queso crema, las leche condensada, la leche evaporada, las moras azules molidas completo. En una olla calienta la mezcla hasta que hierva y retira del fuego.
- Vacía la grenetina en 1 taza de esta combinación, agita y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas 15 segundos e incorpora. Repite hasta que la grenetina esté bien disuelta, devuelve a la olla y remueve.
- Deja enfriar y vierte sobre la gelatina de uva. Refrigera por 2 horas o hasta que la gelatina cuaje.
- Desmolda y sirve en rebanadas.
Sabemos que se te antoja un postre muy original, y hoy es tu oportunidad de prepararlo en casa. Te damos el paso a paso para hacer esta gelatina con frutas encapsuladas sabor blueberry. ¡Manos a la obra! Te interesa: Pay blueberry
Gelatina con frutas encapsuladas con blueberries: beneficios de este fruto
Los blueberries se han convertido en un fruto muy codiciado porque, además de su sabor, tiene muchos beneficios para la salud. Te decimos cuáles son:
- Reducen la inflamación celular.
- Tienen alto poder antioxidante que reduce los signos del envejecimiento prematuro.
- Reducen el riesgo de desarrollar cáncer y de ataques cardíacos.
- Son muy ricos en fibra y bajos en grasa.
- Aportan el 25% de requerimiento diario de vitamina C.
- Facilita el trabajo de los riñones.
- Disuelven las piedras renales y evitan su formación.
- Revierten el envejecimiento neuronal. Reducen los niveles de colesterol alto.
- Mejoran el sistema circulatorio.
- Refuerzan el sistema inmunológico.
- Previenen las infecciones urinarias.
- Mejoran la coordinación motriz.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de gelatinas de fruta, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de temporada
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
