Ingredientes
- 4 berenjenas
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 tazas de salsa de jitomate
- 1 taza de hojas de albahaca
Preparación
- Fríe en rebanadas las berenjenas con el aceite de oliva. Acomódalas en capas con la salsa, queso y hojas de albahaca.
- Hornea a 200 ºC durante 30 minutos y sirve.
Terminar el día con una comida deliciosa es lo mejor del mundo. Por eso te compartimos esta deliciosa lasaña con berenjena. ¡Amarás su sabor y te irás feliz a dormir! No te pierdas: Lasaña de portobello, alcachofa y espinacas
Lasaña de berenjena: beneficios de este alimento
- Proporciona flavonoides que sirven para disminuir los niveles de colesterol en la sangre. De preferencia, consúmela con cáscara para aprovechar este nutriente al máximo.
- Es una buena fuente de vitamina B6, lo que te ayuda a levantar el estado de ánimo.
- Contiene antioxidantes que ayudan a evitar el envejecimiento y a prevenir diversas enfermedades.
- 1 taza tiene 35 calorías. Además, es diurética, lo que la hace muy recomendable si estás a dieta.
Descubre más ricas recetas para la hora de la cena en Cocina Fácil
