Muffins de plátano con malvaviscos

  • Tiempo:
    1:00
  • Porciones:
    12
muffis de plátano

Ingredientes

  • 2 plátanos (puré)
  • 150 ml de leche
  • 280 gram de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 115 gram de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1 barrita de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de bombones
  • 0.5 taza de rebanadas de plátano deshidratado

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Coloca capacillos en el molde de muffins y reserva.
  3. Mezcla el puré de plátano con la leche, asegúrate de que juntos, sean una taza (250 ml). Mezcla la harina con el polvo para hornear, la pizca de sal y el azúcar mascabado.
  4. Haz un hueco al centro de los ingredientes secos y agrega los huevos, la mantequilla, la vainilla y la leche con plátano. Mezcla para que quede todo perfectamente integrado y sin grumos.
  5. Rellena el molde de muffins hasta las tres cuartas partes de su capacidad, decora con bombones y rebanadas de plátano, como topping, y hornea por 15–20 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio, retira del horno y permite que enfríe.

Si quieres una combinación divertida y original para acompañar tus tardes, tienes que probar esta receta de muffins de plátano con malvaviscos.

DATOS DE LOS MUFFINS

  • Un buen muffin pesa entre 160 y 185 g.
  • Pueden ser de diferentes sabores.
  • Se hornean a una temperatura más baja para darles una forma más redonda.
  • No son tan esponjosos porque al prepararlos se debe batir muy bien el huevo.
  • Pueden ser saldos.
  • Llegaron a Estados Unidos en el siglo XIX.
  • En 1950 comenzaron a comercializarse en paquetes.
  • Los muffins más comunes son los de muffins de chocolate y los de moras.

Descubre más recetas de muffins en Cocina Fácil

Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Para este Día del Niño, podrías preparar noche de pizzas para festejar en familia así que aquí te damos una gran idea.
Festeja a tus niños el Día del Niño haciendo una pizza en familia, aquí te decimos cómo.
Este Día del Niño consiente a tus chiquitos con estos hot cakes de conejito y llévalos directo a su cama al despertar.
Esta deliciosa pizza conquistará el paladar de grandes y chicos con su sabor extremo de mac n’ cheese
Cuando el calor aprieta, lo único que queremos es refugiarnos en un lugar fresquito… ¡y qué mejor que nuestra propia casa!
¿Ya te llegó el recibo de la CFE y te fuiste de espaldas? ¡Tranquila, tranquilo! sigue estos consejos para ahorrar luz en tu cocina y en tu hogar