Sopa de lentejas con chorizo y plátano frito
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Tipo:
Ingredientes
- 500 gram de lentejas
- 2 jitomates
- 1 diente de ajo
- 1 plátano macho cortado en rodajas
- 2 piezas de chorizo
- 150 gram de tocino
- Sal
Preparación
- Cuece las lentejas con agua por 30 minutos aproximadamente.
- Mientras tanto, licúa el jitomate con el ajo y reserva la salsa.
- Fríe el plátano en aceite muy caliente. Aparte, fríe también el chorizo y el tocino.
- Cuela el jitomate licuado y sofríe la salsa en la grasa del tocino.
- Incorpora todo a las lentejas, sazona y hierve por 20 minutos.
- Sirve caliente.
Tenemos una súper receta para ti. Aprende a preparar sopa de lentejas con chorizo y plátano frito, ¡la disfrutarás muchísimo!
Sopas, cremas y caldos mexicanos
La sopa es un súper alimento pues te brinda carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Dependiendo de la receta, estos platillos son muy completos pues contienen vegetales, carne, lácteos, cereales, leguminosas y condimentos.
Las sopas o caldos son uno de los platillos más consentidos a la hora de la comida en cualquier mesa de una familia mexicana. No importa la temporada del año, estas recetas siempre van muy bien con todo pues sus sabores son espectaculares y nos hacen sentir en casa a la hora de disfrutarlas.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
