Aprende a preparar tortillas de harina de trigo

  • Porciones:
    10 porciones
tortillas de harina de trigo

Ingredientes

  • 500 gram de harina de trigo
  • ⅓ de cda. de sal
  • 150 gram de manteca de cerdo o vegetal
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 cda. de polvo para hornear

Preparación

  1. Mezcla la harina con la sal y el polvo para hornear.
  2. Haz un hueco con la harina y coloca en el centro la manteca. Mezcla y añade el agua caliente poco a poco hasta lograr una consistencia blanda.
  3. Divide la masa y haz pequeñas bolitas, dependiendo del tamaño que quieras tortillas.
  4. Cuece en un comal caliente.

Las tortillas de harina de trigo son de nuestras favoritas para preparar una gran diversidad de platillos, entre ellos, burritos, gringas y wraps. Aquí te enseñamos a prepararlas súper fácil. Te interesa: Cómo hacer tortillas de maíz fácilmente

Historia de la tortilla de trigo

Con la conquista, los españoles introdujeron la siembra de trigo en América. Sin embargo, no contaban con los ingredientes necesarios para elaborar pan, por lo que empezaron a fabricar zaruki, una mezcla de trigo quebrado con agua, el cual se convertiría posteriormente en las tortillas de harina de trigo. Su preparación fue muy muy básica, pues solamente necesitaban harina, manteca, agua y sal. Estas tortillas eran ideales para prepararse y consumirse, debido a las largas exploraciones que hacían los conquistadores en el Nuevo Mundo. Conoce más deliciosas recetas en Cocina Fácil

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Aprende a incluir e identificar los carbohidratos buenos para que tengas una dieta balanceada.
Para este calor se antoja preparar unos cocteles refrescantes, prueba estos con Bacardí y Coca Cola
A partir de los 40 años, el cuerpo de la mujer comienza a experimentar cambios hormonales que pueden afectar la salud ósea. Incluir suficiente calcio en la alimentación diaria es clave para prevenir problemas como la osteoporosis.
Sabemos que el pescado que preparó durante el Reto de Eliminación, el Chef Luis Chiu es complicada, pero te damos aquí una opción para que el Dragón del Pacífico sea más fácil y con el mismo toque.
Cuando el mundo colapsa, los alimentos se convierten en oro.
El Clásico Regio 2025 está a la vuelta de la esquina y no hay mejor plan que verlo con una buena carnita asada en compañía de la familia y los compas.