El mango es una fruta tropical que, pese a su sabor natural dulce, se puede implementar en distintas preparaciones, ya sea ensalada de frutas, helado, batidos, pero sobre todo se usa en postres.
Sin embargo, su sabor es muy versátil y también es ideal para ser el protagonista en recetas saladas con verduras o proteínas como carnes o pescados.
Estos son los beneficios del mango
El mango tiene varios nutrientes y propiedades que lo hacen benéfico para la salud, por lo que también se recomienda comerlo solo.
Algunos de los beneficios con los que cuenta esta fruta es que posee minerales y antioxidantes, además de fibra, calcio, potasio y magnesio, así como ácido fólico. También contiene una enzima similar a la papaína de las papayas, que actúa como auxiliar digestivo.
Este fruto es una excelente fuente de vitaminas A, C y del grupo B, importantes para el sistema nervioso y el correcto funcionamiento del metabolismo. La primera ayuda a la vista; la segunda a reforzar el sistema inmunológico y a la producción de colágeno.
El mango cuenta con fibra y magnesio, ambos elementos son ideales para el buen funcionamiento del intestino, por lo que también ayudan contra el estreñimiento. Los minerales de la fruta, como el potasio, aportan para cuidar los nervios y para la actividad muscular normal, forma parte de huesos y dientes.
Según el gobierno de México, los tres estados que más producen mango son Guerrero, Sinaloa y Chiapas. Además hay muchas variedades de mango, entre las más famosas que se dan en el país son: Ataúlfo, Kent, Tommy Atkins y Manila, este último es el más famoso y el más usado a la hora de ingerir la fruta.
Así que ahora sabes que el mango es una buena opción para incluirlo en tus alimentos, no solo en los postres.
