Así debes cocinar un pollo rostizado si tienes horno eléctrico
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Tiempo:1:45
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Porciones:5
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Dificultad:Media
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Tipo:
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Cocina:
Disfruta de una cena familiar memorable sin complicaciones con este pollo asado.
FREEPIK
Ingredientes
- 1 pollo entero de 1.5 a 2 kg
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
- 1 pimiento morrón rojo, cortado en trozos grandes
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos grandes
- 1/2 taza de agua
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y el comino.
- Lava y seca bien el pollo. Con tus dedos, separa la piel del pollo de la carne, creando un espacio entre ambas. Unta la mezcla de especias por debajo de la piel y sobre toda la superficie del pollo.
- Coloca las rodajas de cebolla, los trozos de pimiento morrón y el apio en el fondo de una bandeja para hornear. Pon el pollo encima de las verduras.
- Vierte el agua en la bandeja para hornear. Esto ayudará a mantener el pollo húmedo durante la cocción.
- Hornea el pollo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 74°C (165°F). Puedes verificar la temperatura usando un termómetro de cocina insertado en la parte más gruesa del muslo, sin tocar el hueso.
- Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede aún más jugosa.
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Sirve el pollo rostizado acompañado de tus guarniciones favoritas. Puedes disfrutar de este delicioso plato con arroz blanco, puré de papas, ensalada verde o cualquier otra guarnición que te guste.
El pollo rostizado es un clásico de la cocina que nunca falla, y prepararlo en horno eléctrico es más fácil de lo que imaginas. Con solo unos ingredientes simples y pasos sencillos, lograrás un pollo dorado por fuera, jugoso por dentro y con un sabor irresistible.
Para un sabor más intenso, puedes marinar el pollo con anticipación. Deja el pollo marinado en la mezcla de especias en el refrigerador durante al menos 4 horas, o mejor aún, durante la noche.
Si tu horno tiene función de asador, puedes usarla durante los últimos 15 minutos de cocción para darle al pollo un toque más dorado y crujiente.
También puedes agregar otras verduras a la bandeja para hornear, como papas, zanahorias o cualquier verdura de tu elección.
Las sobras de pollo rostizado se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes recalentarlas en el horno o en el microondas.
¡Disfruta de este delicioso y jugoso pollo rostizado hecho en horno eléctrico!
