Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche
- 4 barras de chocolate de mesa
- 4 cdas. de masa de maíz
- Azúcar para endulzar
- 1 rama de canela
- 1 cda. de semillas de cardamomo
Preparación
- Coloca al fuego el agua con las semillas de cardamomo y la canela; cuando comience a hervir, baja el fuego y deja que hierva 8 minutos. Cuela y retira las semillas.
- Agrega a la olla las barras de chocolate con 1 taza de leche y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir.
- En tanto, licua la otra taza de leche con la masa de maíz. Agrega esta mezcla a la olla poco a poco y sin dejar de mover. Cocina hasta que espese y se logre la consistencia deseada.
- Sirve de inmediato.
¿Estás buscando una forma original de preparar atole? Te invitamos a que pruebes este rico atole de chocolate con cardamomo. Se convertirá en tu favorito pues, además de delicioso, es muy fácil y rápido de preparar.
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Cardamomo: el complemento perfecto para tu atole de chocolate
El cardamomo es una especia que le dará un sabor único a tus bebidas, y lo mejor de todo es que cuenta con increíbles beneficios para la salud:
- En primer lugar, esta hierba incrementa la secreción salival, efecto que produce apetito, perfecto para personas inapetentes.
- Además, sus semillas, al masticarse, eliminan el mal aliento y posibles infecciones bucales.
- También contiene propiedades que fortifican los huesos, especialmente los dientes.
- Es un excelente digestivo que previene los gases estomacales.
- Por otro lado, es un antioxidante que genera enzimas protectoras de radicales libres.
- Además, es famoso por beneficiar a la memoria, estimular los sentidos y aumentar la actividad física y mental.
- Posee propiedades antisépticas, expectorantes y desinflamantes, por lo que es muy recomendado para tratar la tos.
- Finalmente, su olor es muy utilizado en la aromaterapia para tratar problemas de depresión, además de aumentar sentimientos de felicidad, optimismo y el apetito sexual.
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