Bavaresa de pistache con salsa de fresa

Bavaresa de pistache con salsa de fresa

Bavaresa de pistache con salsa de fresa

Ingredientes

[1 taza de pistaches pelados y picados,2 cucharadas de grenetina,1 litro de leche,2 tazas de crema para batir,1 taza de azúcar,2 cucharadas de esencia de almendra] [200 g de fresas lavadas, desinfectadas y picadas,3 cucharadas de mermelada de cereza o frambuesa,1/4 de taza de azúcar,1 cucharada de jugo de limón]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua, deja reposar 2 minutos y caliéntala 10 ó 15 segundos en el microondas para que se disuelva.

2. Aparte, calienta la leche con la crema, el azúcar y la esencia de almendra, revuelve y retira cuando el azúcar se haya disuelto; deja entibiar.

3. Incorpora la grenetina, agrega la mitad de los pistaches, revuelve y vacía en un molde ligeramente engrasado; refrigera hasta que cuaje.

4. Para hacer la salsa: en una cacerola a fuego bajo cocina las fresas con el jugo de limón y espolvorea el azúcar; cuando las fresas estén suaves, machácalas ligeramente, retira y espera a que se enfríe.

5. Añade la mermelada y mezcla y forma un espejo de salsa en un platón; encima desmolda la gelatina.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Sabemos que como mamá, siempre estás buscando lugares donde tus hijos puedan comer rico, divertirse y pasarla increíble, mientras tú te relajas, disfrutas de tu comida o hasta te das un respiro con un café o un drink entre amigas. Por eso, te traemos la guía más completa de restaurantes en CDMX ideales para ir con niños: con áreas de juegos, menús para peques y ambientes pensados para toda la familia.
Si te encanta probar ingredientes nuevos y darle un twist saludable a tus platillos, seguro te vas a llevar bien con el bulgur. Aquí te contamos qué es y cómo usarlo.
Rafa Polinesio conquista MasterChef con un Chilmole: “No te pases Ana Karen, pensé que te había mordido un róbalo”, el platillo con el que ganó el Reto de Eliminación este domingo. Aquí te damos una receta inspirada en su preparación.
Aprende a incluir e identificar los carbohidratos buenos para que tengas una dieta balanceada.
Para este calor se antoja preparar unos cocteles refrescantes, prueba estos con Bacardí y Coca Cola
A partir de los 40 años, el cuerpo de la mujer comienza a experimentar cambios hormonales que pueden afectar la salud ósea. Incluir suficiente calcio en la alimentación diaria es clave para prevenir problemas como la osteoporosis.