Entradas ricas y saludables
Ingredientes
[5 berenjenas,Aceite de oliva,4 jitomates grandes,3 tazas de salsa de jitomate (puede ser para pasta envasado),Hojas de albahaca,400 g de mozarella o queso Oaxaca en rebanadas,Sal y pimienta]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Corta discos de las berenjenas y ásalas en una plancha con un poco de aceite, sal y pimienta.
2. Rebana los jitomates.
3. Acomoda en un refractario el jitomate, salsa, berenjena y el queso en capas uniformes.
4. Termina con una cubierta gruesa de queso y hornéalo a 200oC durante 20 minutos o hasta que esté fundido y burbujeando.
