3 recetas de cómo prepara un bistec ranchero
-
Tiempo:0:35
-
Dificultad:Baja
-
Tipo:
El bistec ranchero es un platillo tradicional mexicano que se prepara con carne de res, frijoles, tortillas y salsa. Es un platillo sencillo pero delicioso, que es perfecto para una comida familiar o una reunión con amigos.
A continuación, te presentamos tres recetas diferentes de cómo preparar un bistec ranchero. Cada receta tiene su propio toque especial, por lo que seguro encontrarás una que te guste.
Bistec ranchero tradicional
Esta es la receta clásica de bistec ranchero. Es sencilla de preparar y tiene un sabor delicioso.
Ingredientes:
- 500 gramos de bistec de res
- 1 taza de frijoles refritos
- 10 tortillas
- 1 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Preparación:
- Sazona el bistec con sal y pimienta.
- Cocina el bistec en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
- En otra sartén, calienta los frijoles refritos.
- En un tazón pequeño, mezcla la cebolla, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
- Coloca un poco de frijoles en cada tortilla y encima coloca el bistec.
- Espolvorea la mezcla de cebolla sobre el bistec.
- Enrólla las tortillas y sirve inmediatamente.
Bistec ranchero con queso
Esta receta es un poco más elaborada que la receta tradicional, pero el sabor es delicioso.
Ingredientes:
- 500 gramos de bistec de res
- 1 taza de frijoles refritos
- 10 tortillas
- 1 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 taza de queso cheddar rallado
Preparación:
- Sazona el bistec con sal y pimienta.
- Cocina el bistec en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
- En otra sartén, calienta los frijoles refritos.
- En un tazón pequeño, mezcla la cebolla, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
- Coloca un poco de frijoles en cada tortilla y encima coloca el bistec.
- Espolvorea la mezcla de cebolla sobre el bistec.
- Agrega una cucharada de queso cheddar rallado sobre el bistec.
- Enrolla las tortillas y sirve inmediatamente.
Puedes agregar queso cheddar, queso mozzarella o queso Oaxaca al bistec ranch
Bistec ranchero con salsa de chiles toreados
Esta receta es una opción más picante para los amantes del chile.
Ingredientes:
- 500 gramos de bistec de res
- 1 taza de frijoles refritos
- 10 tortillas
- 1 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 lata de chiles toreados, escurridos y picados
Instrucciones:
- Sazona el bistec con sal y pimienta.
- Cocina el bistec en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
- En otra sartén, calienta los frijoles refritos.
- En un tazón pequeño, mezcla la cebolla, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
- Coloca un poco de frijoles en cada tortilla y encima coloca el bistec.
- Espolvorea la mezcla de cebolla sobre el bistec.
- Agrega una cucharada de chiles toreados picados sobre el bistec.
- Enrolla las tortillas y sirve inmediatamente.
Para esta receta, se recomienda utilizar chiles toreados de la variedad jalapeño o habanero. Estos chiles tienen un sabor picante que complementará el sabor del bistec.
