Ingredientes
[4 bisteces de res,8 cebollitas de Cambray rebanadas,200 g de champiñones rebanados,1/4 de taza de perejil picado,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una sartén con aceite acitrona la cebolla, agrega los champiñones y el perejil, sazona con sal y pimienta y cuando los champiñones estén suaves, retira de la estufa.
2. Sazona la carne con sal y pimienta y reparte el relleno entre los bisteces, enróllalos y atora con palillos de madera.
3. Coloca los rollos en un refractario engrasado y hornea, en horno precalentado, durante 15 minutos a 180°C o hasta que estén cocidos. O si deseas, termina la cocción sobre la estufa.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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