Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo cortada en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de salsa BBQ
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de maicena
- Aceite en aerosol
Preparación
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En un tazón salpimenta el pollo y mezcla con la salsa BBQ, la miel, el vinagre, el ajo y el pimentón. Deja marinar por al menos 10 minutos.
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En otro tazón mezcla la harina y la maicena. Pasa los trozos de pollo por esta mezcla, sacudiendo el exceso.
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Coloca el pollo en la canasta de la freidora de aire, sin que se toquen entre sí. Rocía con aceite en aerosol por ambos lados.
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Programa la freidora a 200°C por 15 minutos, volteando el pollo a la mitad del tiempo.
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Sirve los boneless con más salsa BBQ si deseas y disfruta.
Los boneless BBQ son una de las botanas más ricas que hay, son las preferidas para servir en reuniones familiares o de amigos, sobre todo para ver alguna película, o partidos de futbol o el Super Bowl, entre otros eventos.
Para preparar las mejores boneless con salsa BBQ tienes que seguir estos consejos para que te queden exquisitas.
Salpimienta bien el pollo antes de freír. Esto le dará más sabor y ayudará a que la masa se adhiera mejor.
Normalmente la receta pide que los boneless con salsa BBQ se frían en una gran cantidad de aceite, pero en esta receta que te presentamos tratamos de que sean mucho más saludables y por eso se hacen en la freidora de aire con muy poca grasa.
La salsa BBQ es la que le da el sabor a este platillo, por lo que antes de servir tienes que probar tu salsa para que quede a tu gusto. Puedes agregar más miel, pimienta, limón o lo que prefieras para darle el toque que más te guste.
Baña los boneless con la salsa justo antes de servir. Así evitarás que se humedezcan y pierdan su textura crujiente.
¿Con qué acompañar los boneless BBQ?
Los boneless son un platillo muy versátil que se puede acompañar con diferentes guarniciones. Aquí te dejamos algunas opciones.
- Papas fritas. Un clásico que nunca falla. Puedes cortarlas en bastones, gajos o aros y sazonarlas con sal, pimienta, ajo, perejil o lo que más te guste. También las puedes hacer en la freidora de aire para que no tengan grasa y se preparen muy rápido.
- Ensalada de col. Una opción más ligera y refrescante. Mezcla col rallada, zanahoria rallada, cebolla picada, mayonesa, vinagre, azúcar, sal y pimienta. Deja reposar la ensalada en el refrigerador por al menos una hora para que se integren los sabores.
- Arroz. Un acompañamiento sencillo y nutritivo. Puedes preparar un arroz blanco, integral, pilaf, frito o con verduras. El arroz le dará un toque de sabor y textura a tus boneless.
- Pan de ajo. Corta un pan francés o baguette en rebanadas y úntalas con una mezcla de mantequilla, ajo picado, perejil picado, sal y queso rallado. Hornea las rebanadas hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado.
