Burritos: receta de chicharrón de queso con arrachera

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
burritos receta arrachera

Ingredientes

  • 1 taza de queso manchego rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 500 gram de arrachera en tiras
  • 1 cebolla fileteada
  • 4 chiles serrano
  • 4 cdas. de aceite
  • ½ taza de jitomates cherry partidos en cuartos
  • 1 taza de lechuga fileteada

Preparación

  1. Mezcla el queso manchego y parmesano. Agrega un poco de la mezcla a un sartén de teflón a fuego medio (que apenas cubra la superficie del sarén). Cuece hasta que comience a dorar, retira cuidadosamente y voltea inmediatamente a un vaso o rodillo para que tome forma. Repite con el resto.
  2. Asa la cebolla, chiles y arrachera en una plancha o sartén grande a fuego alto con el aceite, salpimienta.
  3. Rellena las costras de queso con un poco de lechuga y los jitomates, termina con la arrachera y sirve.

Para que tu antojo se calme, te compartimos estos burritos receta de chicharrón de queso con arrachera. Aprende a prepararlos y disfruta de su sabor. Te interesa: Los cortes de carne de res más usados en la cocina

Pasos para marinar arrachera

Logra cortes suaves y deliciosos con este marinado súper fácil. Necesitas:

  • 4 cdas. de salsa inglesa
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 1 cda. de comino molido
  • 2 cdas. de orégano fresco
  • Sal y pimienta
  • 1 limón (el jugo)
  • 1 litro de cerveza

Pasos:

  1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente. Asegúrate de que la mezcla cubra por completo la carne.
  2. Cubre con plástico y deja marinar en el refrigerador de 6 a 8 horas. Entre más tiempo, mejor.
  3. Retira la carne 1 hora antes de cocinar.
  4. Retira la arrachera del marinado y sella la carne a fuego muy alto. Cocina hasta que tome un tono dorado. Retira la carne y coloca en una bandeja y deja reposar por 5 minutos antes de cortar.
  5. Corta la carne a través del grano (las líneas blancas). Así será más fácil de digerir.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con arrachera, tan deliciosas como estos burritos receta de chicharrón de queso con arrachera. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Para este Día del Niño, podrías preparar noche de pizzas para festejar en familia así que aquí te damos una gran idea.
Festeja a tus niños el Día del Niño haciendo una pizza en familia, aquí te decimos cómo.
Este Día del Niño consiente a tus chiquitos con estos hot cakes de conejito y llévalos directo a su cama al despertar.
Esta deliciosa pizza conquistará el paladar de grandes y chicos con su sabor extremo de mac n’ cheese
Cuando el calor aprieta, lo único que queremos es refugiarnos en un lugar fresquito… ¡y qué mejor que nuestra propia casa!
¿Ya te llegó el recibo de la CFE y te fuiste de espaldas? ¡Tranquila, tranquilo! sigue estos consejos para ahorrar luz en tu cocina y en tu hogar