Camarones con salsa de mango estilo de pico de gallo
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 12 camarones grandes pelados y limpios
- 1/2 taza de harina
- 3 huevos
- 1 taza de coco seco rallado
- 1 taza de cubos de mango
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 3 cdas. de perejil picado,
- 4 cdas. de jitomate picado
- 1 chile serrano picado
- Aceite para freír
Preparación
- Empaniza los camarones pasándolos primero por la harina, luego por el huevo ligeramente batido y por último por el coco rallado.
- Calienta el aceite en una olla profunda y fríelos hasta que doren. Reserva en papel absorbente.
- En un tazón mezcla el mango con el perejil, el jitomate, la cebolla y el chile. Reserva.
- Sirve en vasos pequeños los camarones; acompaña con la mezcla de mango.
Hay sabores que combinados se vuelven simplemente irresistibles. Por ejemplo, estos camarones con salsa de mango, en una deliciosa presentación en pico de gallo. Atrévete a preparar este platillo. Te interesa: 8 recetas con salsa de mango para chuparte los dedos
Beneficios del camarón para la salud
- Es rico en vitamina D, esencial para la salud de los huesos, dientes y para proteger la piel de factores externos.
- Es fuente de selenio, sustancia que reduce los riesgos de padecer diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades degenerativas, tales como la hipertensión y la diabetes.
- Posee ácidos grasos omega-3, los cuales combaten enfermedades relacionadas con el corazón y el sistema cardiovascular en general.
- Ayuda a las funciones del cerebro y a que las células maduren de forma correcta.
- También es rico en complejo B, multivitaminico necesario para las diversas funciones del organismo.
- Y por si fuera poco, también cuenta con zinc y fenilalanina, que mejoran el líbido, el estado de ánimo e incrementa el apetito sexual. De hecho, es un alimento afrodisíaco por excelencia.
- Un camarón mediano posee cerca de 7 calorías, y está constituído en su mayoría por proteína.
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