Ceviche de jícama

  • Tiempo:
    0:20
  • Porciones:
    5
Ceviche vegetariano de jícama con chile serrano
Una opción fresca y baja en calorías para estas semana, aprende a preparar ceviche de jícama.

Ingredientes

  • 1 jícama mediana
  • 0.5 cebolla
  • 2 jitomates saladet
  • 1 aguacate
  • 2 limones (el jugo)
  • 1 manojo de cilantro
  • Salsa catsup, al gusto
  • Sal

Preparación

  1. Pela la jícama y córtala en cubos.
  2. Pica finamente la cebolla y el jitomate, reserva con el jugo de limón.
  3. Mezcla los ingredientes en un tazón con la catsup, agrega las hojas de cilantro y un poco de sal.
  4. Sirve en vasos pequeños y termina con algunos cuadros de aguacate.

Hoy queremos enseñarte a preparar ceviche de jícama. Puedes acompañarlo con tostadas o galletas saladas. ¡Te encantará!

Beneficios de la jícama y su uso en la cocina

Baja en calorías y rica en fibra: Ideal para quienes buscan una opción ligera y saludable, la jícama es baja en calorías y aporta una buena cantidad de fibra, favoreciendo la digestión y la saciedad.

Alta en vitamina C: Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la salud de la piel. Un excelente aliado para tu bienestar diario.

Hidratante natural: Gracias a su alto contenido de agua (aproximadamente 90%), es perfecta para mantenerte hidratado, especialmente en los días calurosos.

Antioxidantes: Contiene compuestos como los flavonoides que ayudan a combatir los efectos de los radicales libres, protegiendo las células del envejecimiento prematuro.

Versátil en la cocina:

  • Ensaladas frescas: Perfecta para añadir un toque crujiente y refrescante a tus ensaladas. Su sabor suave complementa a la perfección ingredientes como el pepino, aguacate y cítricos.
  • Snacks saludables: Córtala en tiras finas y acompáñala con limón, chile en polvo y sal para un snack bajo en calorías pero delicioso.
  • Tacos o wraps: Puedes usarla en lugar de la tortilla o combinarla con otros ingredientes para hacer tacos ligeros y frescos.
  • Salsas y dips: La jícama se puede mezclar con otros ingredientes para crear salsas cremosas o dips refrescantes.
  • Fácil de preparar: La jícama no requiere cocción. Solo pélala, córtala y agrégala a tus platos favoritos para disfrutar de sus múltiples beneficios.

¡Una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta diaria!

Si lo que buscas son recetas saludables y bajas en calorías, haz llegado al lugar correcto. Prepáralo y dinos qué tal te quedó.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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