Chuleta de cerdo receta crujiente con chícharos a la mantequilla
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 3 cdas. de mantequilla
- 1 ½ tazas de chícharos blanqueados
- 2 cdas. de hojas de menta
- Sal y pimienta
- 1 taza de panko o pan molido
- 2 cdas. de tomillo fresco picado
- ½ taza de queso parrmesano rallado
- ¼ taza de harina de trigo
- 2 huevos ligeramente batidos
- 4 chuletas de cerdo
Preparación
- Funde la mantequilla en una sartén y saltea los chícharos con la menta por tres minutos o hasta que comiencen a dorar. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
- Mezcla el panko con el tomillo, el queso, la harina y el huevo.
- Cubre las chuletas con la prepa- ración anterior. Colócalas sobre una charola con papel encerado y hornea a 200º C por siete minutos o hasta que notes que están crujientes y ligeramente doradas.
- Sirve las chuletas de inmediato y acompaña con los chícharos.
Hay muchas y deliciosas formas de cocinar unas chuletas, pues son muy fáciles de preparar. Hoy queremos compartirte esta chuleta de cerdo receta crujiente con chícharos a la mantequilla. Toma nota y aprende a prepararla. Te interesa: 17 recetas de lomo de cerdo muy originales y deliciosas
Beneficios de consumir chuletas de cerdo
- Son ricas en proteínas: ayudan a dar estructura y mantenimiento a los tejidos, mejoran la comunicación celular, hacen que los músculos funcionen de forma má óptima y ayudan a transportar oxígeno al organismo.
- Valor vitamínico: cuentan con el complejo B, el cual facilita la metabolización de alimentos, convirtiéndolos en energía. Además, crean glóbulos rojos que producen neurotransmisores. Su niacina reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Beneficiosos minerales: contienen zinc, que fortalecen el sistema inmune.
- Es una fuente de ácidos grasos esenciales, que ayudan a mantener los niveles de colesterol en equilibrio.
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