Cómo hacer clericot rosado: una receta fácil para las cenas navideñas
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Tiempo:0:40
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Porciones:4
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Dificultad:Baja
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Tipo:
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Cocina:
Receta de clericot rosado para las cenas navideñas
IA
Ingredientes
- 750 ml de vino rosado
- 100 g de fresas rebanadas
- 100 g de frambuesas
- 1 naranja en rodajas
- 200 ml de agua mineral
- 100 ml de jugo de arándano
- Hielo
- Azúcar al gusto
Preparación
- Coloca las fresas, las frambuesas y las rodajas de naranja en una jarra.
- Vierte el agua mineral, seguida del vino rosado.
- Añade el jugo de arándano y mezcla bien.
- Agrega el azúcar al gusto y deja reposar por 30 minutos para que los sabores se integren.
- Sirve con hielo y disfruta.
El clericot rosado es una bebida clásica que viene perfecta para tomarla tanto en el verano como en invierno, pues es un gran acompañante para las cenas navideñas, su sabor lo hace adapta a los platillos tradicionales.
¿Con qué platillos de las cenas navideñas se lleva el clericot?
Algunos de los platillos de cenas navideñas con los que puedes servir el clericot para un maridaje delicioso son los siguientes:
Pierna de cerdo: El clericot con vino tinto armoniza bien con la pierna de cerdo, ya sea ahumada, enchilada o en adobo. El sabor afrutado del clericot contrasta con el sabor salado y ahumado de la carne.
Bacalao: El clericot rosado acompaña muy bien al bacalao, un platillo tradicional de la cena navideña, ya que aporta frescura y ligereza al paladar, equilibrando el sabor intenso y salado del bacalao.
Pavo: El clericot también se puede servir con el pavo, otro clásico de la Navidad, pues realza el sabor de la carne y la salsa, y ayuda a hidratar el paladar.
Ensaladas: El clericot rosado es ideal para acompañar ensaladas frescas y variadas, como la ensalada de manzana, la ensalada Waldorf, la ensalada de espinacas y fresas o la ensalada de lechuga y manzana.
Postres: Esta bebida se puede disfrutar con postres dulces y frutales, como la gelatina navideña, el pastel de frutas, el flan de rompope o el arroz con leche.
¿Cuál es el mejor vino para hacer clericot?
El vino que se recomienda para hacer clericot depende del tipo de vino que prefieras: tinto, rosado o blanco.
Lo importante es que el vino que elijas sea de calidad media o baja, ya que no vale la pena usar una botella cara para el clericot, pues no se apreciarán todos los matices del vino al mezclarlo con otras bebidas y frutas.
Si quieres usar vino tinto, puedes optar por un malbec, carmenere, merlot, tempranillo, pinot noir, syrah o cabernet sauvignon. Estos vinos tienen un sabor afrutado, a chocolate o a café que combina bien con las frutas del clericot.
Si prefieres el vino rosado, no tendrás mucho problema, ya que por lo general son vinos afrutados que hacen un buen equilibrio con el clericot.
Si te gustan los vinos blancos, te aconsejo que busques un chardonay o un sauvignon blanc. Estos vinos son jóvenes, ligeramente ácidos y también afrutados.
