Ingredientes
- 4 filetes de pescado fresco (aproximadamente 150-200 g cada uno)
- 6 dientes de ajo fresco, finamente picados
- Jugo de 2 limones
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Preparación
- Comienza por sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Exprime el jugo de limón sobre ellos y déjalos marinar durante unos 15-20 minutos para que absorban los sabores.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los ajos finamente picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y completamente cocidos. Esto generalmente toma alrededor de 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes.
- Una vez que el pescado esté listo, sírvelo caliente, espolvoreado con un poco de cilantro fresco picado para dar un toque de frescura adicional.
Sumérgete en una experiencia culinaria llena de sabor con nuestra receta de pescado al mojo de ajo.
Esta delicia de la cocina mexicana combina la frescura del pescado con el irresistible aroma y sabor del ajo, creando una explosión de sabores que deleitará a todos tus sentidos.
En Cocina Fácil México, te invitamos a descubrir cómo preparar este platillo clásico con ingredientes simples y pasos sencillos.
Para preparar nuestro pescado al mojo de ajo, necesitarás ingredientes básicos que son fáciles de encontrar y se combinan para crear una explosión de sabor inigualable en cada bocado.
La preparación de nuestro pescado al mojo de ajo es simple y rápida.
Para una experiencia gastronómica completa, acompaña el pescado al mojo de ajo con un arroz blanco y frijoles refritos, que absorberán los jugos del pescado y realzarán su sabor.
Además, una ensalada fresca de aguacate, tomate y cebolla aportará un contraste refrescante y vibrante a este plato rico en sabores.
Sirve este festín de mariscos en una mesa decorada con limones en rodajas y ramitas de cilantro fresco para una presentación visualmente impactante que seguramente impresionará a tus invitados.
Con su mezcla perfecta de sabores, texturas y aromas, el pescado al mojo de ajo se convierte en una opción irresistiblemente deliciosa para cualquier ocasión.
