Cómo hacer una deliciosa gelatina de mango en almíbar
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Tiempo:3:00
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Porciones:6-8
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Dificultad:Baja
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Tipo:
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Cocina:
FREEPIK
¡Refrescante y deliciosa! Prepara una gelatina de mango en almíbar con solo 7 ingredientes, fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión
Ingredientes
Para la gelatina:
- 2 sobres de grenetina (7 g c/u)
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de jugo de mango natural
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de crema para batir (opcional)
- 1 taza de almíbar de mango (puedes usar almíbar casero o comprado)
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
Para decorar:
- Rebanadas de mango fresco
- Hojas de menta fresca (opcional)
Preparación
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Hidrata la grenetina:
Espolvorea la grenetina en polvo sobre la taza de agua caliente y remueve hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar un poco la mezcla de grenetina.
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Prepara la gelatina:
En una licuadora, combina el jugo de mango, el azúcar y la crema para batir (si la usas). Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
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Integra la grenetina:
Agrega la mezcla de grenetina disuelta a la licuadora con la mezcla de mango y licua nuevamente hasta que se integren bien.
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Vierte en el molde:
Vierte la mezcla de gelatina en un molde para gelatina de tu preferencia. Puedes usar un molde individual o uno grande para compartir. Refrigera la gelatina durante al menos 3 horas, o hasta que cuaje completamente.
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Prepara el almíbar de mango:
En una cacerola pequeña, combina el almíbar de mango, el agua y el jugo de limón. Calienta a fuego lento hasta que el almíbar se disuelva por completo. Deja enfriar un poco el almíbar.
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Desmolda y decora:
Una vez que la gelatina esté cuajada, desmolda con cuidado. Puedes pasar el molde por un poco de agua caliente para facilitar el desmoldado. Decora la gelatina con rebanadas de mango fresco y hojas de menta (opcional).
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Sirve y disfruta:
Baña la gelatina con el almíbar de mango frío y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de este postre fresco y delicioso!
La gelatina de mango en almíbar es un postre clásico y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de preparar, requiere pocos ingredientes y el resultado es un postre ligero y lleno de sabor.
Consejos:
- Puedes usar mango fresco o congelado para preparar el jugo. Si usas mango congelado, asegúrate de descongelarlo completamente antes de licuarlo.
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto. Si te gusta la gelatina más dulce, puedes agregar un poco más de azúcar.
- También puedes agregar otras frutas a la gelatina, como piña, fresa o kiwi.
- La gelatina de mango en almíbar se conserva en el refrigerador hasta por 3 días.
¡Que tengas un buen provecho!
