El aguacate es una fruta deliciosa y versátil que se puede usar en una variedad de platos, desde aperitivos hasta postres. Es una excelente fuente de nutrientes, como fibra, potasio y vitaminas C y E.
Aquí te compartimos 5 recetas con aguacate para todos los gustos. Son recetas fáciles y rápidas de preparar, perfectas para cualquier ocasión
1. Guacamole
El guacamole es un aperitivo clásico mexicano que se prepara con aguacate, tomate, cebolla, cilantro y limón. Es una excelente manera de disfrutar del sabor del aguacate.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 jitomate picado
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Machaca los aguacates en un tazón hasta que estén suaves.
- Agrega el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Mezcla bien.
- Sirve con tostadas, galletas saladas o verduras crudas.
2. Huevos con aguacate
Los huevos con aguacate son un desayuno o almuerzo rápido y fácil de preparar. Son una excelente manera de obtener proteínas y grasas saludables.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 aguacate maduro, picado
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina los huevos a tu gusto.
- Agrega el aguacate, el queso cheddar, la sal y la pimienta.
- Sirve inmediatamente.
3. Ensalada de aguacate
La ensalada de aguacate es una ensalada fresca y deliciosa que es perfecta para el verano. Es una excelente manera de disfrutar del sabor del aguacate y de otras verduras frescas.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro, picado
- 1/2 taza de tomates cherry picados
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Combina todos los ingredientes en un tazón.
- Mezcla bien.
- Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir.
4. Tostados de aguacate
Los “toast” de aguacate son un aperitivo o snack rápido y fácil de preparar. Son una excelente manera de disfrutar del sabor del aguacate.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan tostado
- 1/2 aguacate maduro, picado
- 1 cucharada de cebolla morada picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca el pan tostado en un plato.
- Agrega el aguacate, la cebolla morada, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Sirve inmediatamente.
5. Smoothie de aguacate
El smoothie de aguacate es una bebida saludable y deliciosa que es perfecta para el desayuno o el almuerzo. Es una excelente manera de obtener proteínas, grasas saludables y vitaminas.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de fresas
- 1/4 taza de yogur griego
- 1 cucharada de miel
Preparación:
- Combina todos los ingredientes en una licuadora.
- Licúa hasta que quede suave.
- Sirve inmediatamente.
Consejos para preparar recetas con aguacate
- Elige aguacates que estén maduros pero no demasiado maduros. Los aguacates demasiado maduros estarán blandos y se desmoronarán.
- Si los aguacates no están maduros, déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos días.
- Para pelar los aguacates, córtalos a la mitad y luego retira el hueso con una cuchara.
- Para evitar que el aguacate se oxide, rocíalo con jugo de limón o lima.
