Cómo preparar un pay de calabaza fácilmente
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Tiempo:1:00
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Porciones:8
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Dificultad:Media
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Cocina:
Pay de Calabaza Fácil, una deliciosa creación que captura la esencia reconfortante de la temporada en cada porción.
UNSPLASH
Ingredientes
Para la masa:
- 1 ¼ tazas de harina de todo uso
- ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 2 cucharadas de azúcar
- 2-3 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
- 2 tazas de puré de calabaza (puede ser enlatado o casero)
- ¾ taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 taza de leche evaporada
Para la cobertura:
- ½ taza de nueces picadas (opcional)
- Crema batida para decorar
Preparación
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Preparación de la masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener migajas.
- Agrega agua fría, una cucharada a la vez, hasta formar una masa. Refrigera por 30 minutos.
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Forrado del molde y precocción:
- Extiende la masa y forra un molde para pay. Precocina la masa en el horno precalentado a 180°C por 10 minutos.
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Preparación del relleno:
- En un tazón, mezcla el puré de calabaza, azúcar, canela, jengibre, nuez moscada y sal.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la leche evaporada.
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Ensamblaje y horneado:
- Vierte la mezcla de calabaza sobre la masa precocida.
- Hornea a 180°C durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté firme.
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Cobertura y servir:
- Deja enfriar antes de cortar. Opcionalmente, decora con nueces picadas y sirve con crema batida.
Descubre el cálido abrazo del otoño con nuestra receta sencilla de pay de calabaza. Este postre clásico captura la esencia reconfortante de la temporada en cada rebanada, fusionando la suavidad de la calabaza con una mezcla de especias que deleitará tus sentidos.
Sigue estos simples pasos y convierte tu cocina en un fragante rincón otoñal con el aroma embriagador de este pay.
La preparación de este pay de calabaza fácil tomará aproximadamente 20 minutos, mientras que el tiempo total de cocción en el horno será de alrededor de 40-45 minutos.
Esta receta está diseñada para proporcionar aproximadamente 8 porciones, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades para adaptarla a tu ocasión o número de comensales. ¡Disfruta de cada bocado de este manjar con su mezcla irresistible de especias y cremosidad!
