Las 3 recetas con mandarina que puedes preparar en 30 minutos o menos
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Tiempo:0:25
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Dificultad:Baja
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Tipo:
Te mostramos cómo incorporar la versatilidad de la mandarina en tu cocina de manera fácil y rápida.
UNSPLASH
La mandarina es una fruta que nos regala la frescura y el sabor del sol. Su dulzura y su característico toque cítrico la convierten en un ingrediente perfecto para una variedad de platos. Te presentaremos 3 recetas con mandarina que no solo son deliciosas, sino que también se preparan en 30 minutos o menos.
Sorprende a tu paladar con la versatilidad de las recetas con mandarina
Ensalada de mandarina y pollo a la parrilla
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 mandarinas, peladas y separadas en gajos
- 6 tazas de espinacas frescas
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
Cocina el pollo en la parrilla durante aproximadamente 5-6 minutos por lado, o hasta que esté cocido por completo y tenga marcas de parrilla.
Mientras el pollo se cocina, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un tazón pequeño para hacer el aderezo.
En un tazón grande, coloca las espinacas y los gajos de mandarina.
Cuando el pollo esté listo, córtalo en tiras finas y agrégalo a la ensalada.
Rocía la ensalada con el aderezo y espolvorea las nueces picadas por encima.
Mezcla suavemente y sirve de inmediato. Esta ensalada combina lo crujiente de las espinacas con la dulzura de la mandarina y el sabor ahumado del pollo a la parrilla.
Salmón glaseado con mandarina
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 2 mandarinas, jugo y ralladura
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C y coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear.
En un tazón, mezcla el jugo y la ralladura de las mandarinas, la miel, la salsa de soya, el ajo picado y el jengibre rallado.
Vierte la mezcla sobre los filetes de salmón y asegúrate de que estén bien cubiertos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y el glaseado esté caramelizado.
Sirve caliente y decora con más ralladura de mandarina. Este plato es una explosión de sabores dulces y salados.
Sorbete de mandarina y menta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- 6 mandarinas, peladas y sin semillas
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/4 de taza de hojas de menta fresca
- Jugo de 1 limón
Preparación:
Coloca las mandarinas, el azúcar, las hojas de menta y el jugo de limón en una licuadora.
Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélalo durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Sirve el sorbete en copas individuales y adorna con hojas de menta fresca y rodajas finas de mandarina.
Estas tres recetas con mandarina son perfectas para disfrutar de la frescura y el sabor de esta deliciosa fruta en platos rápidos y fáciles de preparar.
Aprovecha la versatilidad de la mandarina en tu cocina y sorprende a tus invitados con estas opciones llenas de sabor y color. ¡Buen provecho!
