Ingredientes
- 1 paquete de crepas (12 piezas)
- 300 gram de setas picadas
- 0.5 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 chiles guajillo cortados en tiras
- 1 cda. de epazote picado
- 200 gram de queso Chihuahua rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- En un refractario con aceite pon la cebolla y el ajo y programa 2 minutos o hasta que estén suaves.
- Añade el chile, el epazote, las setas, sal y pimienta, tapa con plástico autoadherible y programa 4 minutos o hasta que todo esté suave.
- Rellena las crepas con la preparación anterior, dales la forma que desees y acomódalas en un refractario ligeramente enmantequillado.
- Espolvorea el queso de manera que cubra las crepas y programa 1 minuto o hasta que gratine.
¿Listo para desayunar? Si no sabes qué preparar, estas crepas de champiñones son ideales para ti. Son deliciosas y las puedes hacer de forma fácil y rápida. Sigue leyendo y descubre la receta.
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5 beneficios de comer champiñones que te encantarán
- Fortalecen el sistema inmunológico, gracias a su contenido en selenio.
- Previenen ciertos tipos de cáncer, pues son una rica fuente de antioxidantes, los cuales inhiben el crecimiento de células malignas.
- Contienen altas dosis de fibra, la cual, además de contribuir al funcionamiento del sistema digestivo, mejora los niveles de azúcar en la sangre.
- Fortalecen el corazón gracias al potasio y sodio que contienen.
- Otorgan sensación de saciedad y reducen el apetito.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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