Eggnog navideño tradicional: aprende a prepararlo
-
Tiempo:0:20
-
Porciones:4
-
Tipo:
Ingredientes
- 700 ml de leche
- 240 ml de crema para batir
- 3 rajas de canela
- 1 vaina de vainilla partida y sin semillas
- 1 cda de nuez moscada rallada (y más para decorar)
- 5 huevos con clara y yemas separadas
- 130 gramos de azúcar
- 175 ml de ron
Preparación
- En primer lugar, combina en una olla la leche, la crema, la canela, la vaina, las semillas de vainilla y la nuez moscada. Lleva a ebullición, a fuego medio.
- Una vez que hierva, retírala del fuego y déjala reposar.
- Por otro lado, en un recipiente hondo, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que se mezclen bien. Vierte lentamente la leche y continúa mezclando hasta que todo quede suave. Incorpora el ron y revuelve. Consérvalo en el refrigerador hasta 3 días.
- Finalmente, antes de servir, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Incorpóralas suavemente a la mezcla fría en el refrigerador hasta que esté bien mezclado, sirve y decora con nuez moscada recién rallada.
Cada Navidad, en México, tenemos el rompope; en Puerto Rico el coquito; en España está el ponche de huevo y en el Reino Unido, el eggnog navideño. Clásico entre los clásicos, no podía faltar esta bebida típicamente navideña cuyo origen data del siglo XIV, cuando era llamada redonda. Ha evolucionado y cada familia tiene su receta especial: aquí te ofrecemos una a la que le puedes añadir tu toque personal.
La receta tradicional incluye huevos batidos, leche, azúcar, nuez moscada y un toque de ron o bourbon, lo que le da ese sabor cálido y reconfortante ideal para las frías noches de diciembre. A lo largo de los años, ha evolucionado, y en muchas familias se prepara de manera casera, convirtiéndose en un símbolo de la unión familiar y la celebración.
El eggnog no solo es una bebida, sino una experiencia que se comparte alrededor de la mesa, una tradición que sigue pasando de generación en generación. Ya sea con un toque de licor o como una versión sin alcohol para los más pequeños, esta bebida sigue siendo el acompañante perfecto para las festividades, llena de historia y sabor, invitando a disfrutar del espíritu navideño con cada sorbo.
Te puede interesar: Así es la nochebuena, la herencia mexicana que adorna la Navidad alrededor del mundo
Receta de eggnog navideño tradicional
No te pierdas: 6 destinos donde puedes vivir un auténtico cuento de Navidad
Porque te gustó esta información, conoce el menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de la temporada navideña Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM
