Ingredientes
- Rodajas de 2 toronjas
- 1 betabel
- 1/4 de queso de cabra
- Aceite de oliva al gusto
- Hojas de menta
Preparación
- Coloca en una ensaladera o plato extendido las rebanadas de toronja.
- Hierve el betabel y, cuando esté cocido, córtalo en gajos, y coloca sobre las rodajas de toronja.
- Agrega el queso de cabra y adereza con el aceite de oliva.
- Finaliza decorando con las hojas de menta.
Ya estamos en la época de frío, y la alimentación es clave para cuidar de nuestra salud para evitar resfriados y otras enfermedades de las vías respiratorias. Por eso queremos proponerte esta ensalada cítrica con betabel, muy saludable y deliciosa.
Beneficios de comer toronja
- Se compone principalmente de vitamina C, B2, B3, potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio, minerales, betacarotenos; más del 90 % de esta fruta es agua, es rica en fibra y baja en sodio.
- El contenido de carotenoides será mayor cuanto más oscuro sea el color rojo de la pulpa
- Debido a que contiene antioxidantes, ejerce una función preventiva en enfermedades cardiovasculares
- La toronja disminuye la presión arterial y puede ayudar a prevenir el cáncer de colon
- Acelera la lipólisis gracias a su alto porcentaje de agua y fibra, proceso metabólico en donde las grasas del organismo son transformadas para cubrir necesidades energéticas. Por ello, se usa en programas de reducción de peso.
- Contribuye a cuidar tu sentido de la vista. También fortalece tu sistema inmunológico
- Facilita el proceso de digestión por su aporte en ácido málico
- Ayuda a retardar el envejecimiento prematuro al incrementar la producción de colágeno
- Estimula el crecimiento del cabello y lo mantiene hidratado
- Si bien ayuda a que la piel y cabello estén suaves y saludables, es mejor comer la toronja que aplicarla como mascarilla, ya que los beneficios son mínimos, e incluso, corres el riesgo de que si te expones al sol puedas tener quemaduras en la piel.
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