Ingredientes
- 600 gram de fajitas de pollo
- 1 cda. de curry en polvo
- 4 tallos de apio picados
- 1/4 de cebolla picada
- 1/4 de barrita de mantequilla
- 3 cdas. de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cdas. de aceite de canola
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sazona las fajitas con sal y pimienta, fríelas en una sartén con el aceite caliente hasta que estén cocidas y comiencen a dorar; retíralas y reserva.
- En el mismo recipiente calienta la mantequilla, añade la cebolla y cuando esté acitronada, agrega el apio, espolvorea el curry y la harina; revuelve.
- Vierte el caldo y 1/4 de taza de agua, mezcla con una palita para evitar que se formen grumos y cocina a fuego medio hasta que hierva y comience a espesar.
- Incorpora las fajitas, revuelve para impregnarlas con la salsa y cocina para que se calienten; retira de la estufa y sirve.
No hay una proteína más idónea para acompañar una ensalada que el pollo, pues es ligero y muy saludable. Prepáralo en esta ensalada con pollo en fajitas al curry. Su sabor te va a encantar. Te interesa: Recetas de pollo en salsa de jitomate a la albahaca
Beneficios de comer pollo
Existen muchos beneficios de comer pollo, entre los principales se encuentran que es de fácil digestión, bajo en grasa, rico en vitaminas, minerales y contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. El pollo es un ave bajo en grasa y en calorías, con altos niveles de proteínas, lo que lo convierte en un alimento ideal no sólo para bajar de peso, sino para mantener tu cuerpo saludable en muchos sentidos.
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