Ingredientes
- 1 taza de jugo de mandarina
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 mandarinas cortadas en suprema
- 2 toronjas cortadas en suprema
- 3 limas cortadas en suprema
- 2 naranjas cortadas en suprema
- 1 cebolla morada fileteada
- 3 manojos de espinacas lavadas y desinfectadas
- 1 cucharada de hojas de hierbabuena picadas
Instrucciones
- Para hacer el aderezo: en un tazón mezcla el aceite de oliva con sal y pimienta, vierte el jugo de mandarina, poco a poco y sin dejar de mover con el batidor de globo.
- Mezcla los cítricos con la cebolla, las espinacas y la hierbabuena en una ensaladera y baña con el aderezo o ponlo sobre la mesa para que cada comensal aderece su porción.
Para ser igual de fuertes que popeye, te dejamos estas otras ensaladas:
Ensalada de espinacas con vinagreta de naranja
Ensalada de espinacas con aderezo
