Ingredientes
- 1 pechuga sin hueso y sin piel en fajitas
- 1 taza de rábanos cortados en juliana
- 4 corazones de lechuga
- 1 coco rallado
- 2 mangos en cubos
- 2 tazas de berros
- 4 limones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sella la pechuga en una sartén hasta que esté dorada
- Corta los corazones de lechuga por la mitad
- Sirve todos los ingredientes en un tazón acompañados de limones partidos por la mitad
Cualquier día es ideal para disfrutar de una rica ensalada, especialmente si estamos comenzando una dieta. Date gusto con esta ensalada de pollo saludable con mango, coco fresco y hojas verdes. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla. Te interesa: Pollo en salsa cremosa de mandarina
Ensalada de pollo saludable: conoce los beneficios de este alimento
¿Sabías que? Las carnes blancas provienen de las aves, especialmente de el pollo, la gallina, el pavo y el pato. Su consumo, en gran parte, se debe a que son bajas en calorías, además de ser fuente de hierro, fósforo, complejo B, omega 3 y 6. Previenen enfermedades cardiovasculares, diabetes, e hipertensión, entre otras.
- En primer lugar, es de fácil digestión, debido as que no estimula la producción de ácidos en el estómago ni contracciones en el intestino.
- Además, mejora el estado de ánimo y el sueño, pues su consumo incrementa la producción de serotonina en la sangre.
- También contiene triptofano, un aminoácido que ayuda a la formación de otras sustancias que el cuerpo necesita para su correcto funcionamiento.
- Por otro lado, contiene muy pocas cantidades de purina, causante de la producción de ácido úrico en el organismo
- Es bajo en grasas y alto en proteínas, lo que lo hace ideal para estar a dieta.
- Finalmente, contiene todos los ácidos esenciales que el cuerpo necesita.
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