Ensalada nutritiva de durazno asado

Queremos que empieces la semana de forma muy saludable, preparando esta ensalada nutritiva de durazno asado. ¡Es deliciosa y te da lo mejor de sus alimentos! Te puede interesar: 17 recetas con durazno tan deliciosas como fáciles

Receta de ensalada nutritiva de durazno asado

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Porciones: 4

Ingredientes

• 4 duraznos partidos a la mitad
• 1 paquete de lechuga
• 2 cdas. de mantequilla
• 1 lechuga frise troceada
• 2 pepinillos en láminas delgadas
• 1 taza de queso de cabra desmoronado
• ½ taza de hojas de menta
• 1 taza de ejotes
• 5 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de pimienta rosa
• ½ taza de piñones
• ¼ taza de reducción de balsámico
• 2 limones

No te pierdas: Cerdo a la parrilla con duraznos Instrucciones

1. En primer lugar, asa los duraznos en una parrilla con mantequilla. Retira cuando doren y repite el paso con los ejotes, salpimienta.
2. Mezcla las lechugas con el aceite de oliva, hojas de menta, el jugo de dos limones, arándanos y pepinos.
3. Sirve la mezcla de lechugas, agrega duraznos, ejotes y baña con la reducción de balsámico.
4. Finalmente, termina con piñones, queso de cabra y pimienta rosa.

Te interesa: 10 dulces recetas con chabacano que seguro vas a amar Beneficios del durazno para tu salud que debes aprovechar No sólo es una de las frutas más dulces y apetitosas, también cuenta con increíbles beneficios que puedes aprovechar en cada una de las recetas que prepares:

• Cuenta con un índice de calorías muy bajo, lo que lo hace ideal para la dieta.
• Ayuda a neutralizar los daños ocasionados por los radicales libres que se encuentran en el ambiente.
• Hidrata la piel, mejorando su aspecto.
• Apoya la regulación de la presión arterial.
• Además, destruye las capas extra de grasa.
• Elimina problemas digestivos como la gastritis y/o el estreñimiento.
• Mantiene saludables las membranas mucosas.
• Contiene vitamina A, que ayuda al mantenimiento de huesos y dientes sanos.