Ingredientes
- 2 papas medianas en cubos
- 2 zanahorias en cubos
- 200 gram chícharos
- 1 taza de pechuga de pollo desmenuzada
- 2 huevos duros en rebanadas
- 158 gram mayonesa (1 envase pequeño)
- 50 ml de aceite de oliva extravirgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierve las papas, las zanahorias y los chícharos en una olla.
- En un tazón mezcla las verduras, el huevo y el pollo.
- Incorpora el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Añade poco a poco la mayonesa, rectifica el sabor y sirve fría.
Dale un giro a una de las recetas más populares del mundo y prepara una deliciosa receta de ensalada rusa con pollo. La opción perfecta para ahorrar tiempo.
HISTORIA
La ensalada rusa es un platillo muy popular en todo el mundo, básicamente se trata de una mezcla de hortalizas con mayonesa, pero dependiendo de la región puede prepararse con diferentes ingredientes como esta receta de ensalada rusa con pollo.
En cuanto a su origen la mayoría de las versiones indican que la receta original fue creada en Moscú por el chef Belga, Lucien Oliver, en el año de 1860, aunque desde 1845 se tiene registro de diferentes recetas que eran muy similares. Esta receta se hizo principalmente popular en Europa y posteriormente se extendió a los países de América, en donde se crearon diferentes versiones e incluso en algunas regiones se les conoce como ensalada Oliver.
BENEFICIOS DE COMER ENSALADAS SALUDABLES
- Los vegetales usualmente contenidos en las ensaladas son una excelente fuente de vitaminas.
- Tienen acción depurativa, son desintoxicantes y diuréticas, debido a su alto contenido en agua y potasio.
- Cuentan con aceites esenciales que ayudan a dilatar los vasos renales.
- Al ser bajas en grasas, son una excelente opción de alimentación para cuidar la talla y el peso.
- Al ser ricas en betacarotenos, las ensaladas ayudan a que tu piel se renueve y se mantenga protegida.
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