Delicioso fondue de jitomate

  • Porciones:
    6 porciones
fondue de jitomate

Ingredientes

  • 250 gram queso Gouda rallado
  • 1 lata de 769 g de jitomates picados
  • 0.25 de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 0.25 de taza de vino blanco
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz
  • 0.5 cucharadita de salsa picante
  • 1 baguette rebanada
  • Aceite vegetal
  • Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. En una cacerola caliente poco aceite, acitrona la cebolla y el ajo, agrega el jitomate, la salsa y el vino; cocina a fuego medio hasta que el líquido se reduzca un poco.
  2. Aparte, disuelve la fécula en 1/4 de taza de agua, añádela a lo anterior, también el queso y sazona con la pimienta.
  3. Cocina sin dejar de mover con una pala de madera y cuando el queso se derrita, retira de la estufa y vacía a un recipiente para fondue. Acompaña con las rebanadas de pan.

Toda comida necesita de una entrada deliciosa, te presentamos la mejor receta de fondue de jitomate para que la acompañes con lo que más te guste.

Consejos para preparar el mejor fondue de jitomate

  • Unos de los mejores quesos para preparar fondue es el Gruyere y el vacherin, ambos son cremosos, por lo que se funden y mezclan mejor con el resto de los ingredientes.
  • Colócalo siempre en una cazuela de hierro, barro o porcelana para fondue.
  • Para que el queso se mantenga fundido y el aceite conserve su temperatura, siempre coloca el recipiente sobre una hornilla de mesa.
  • Si no quieres utilizar vino, puedes sustiti¡uirlo por jugo de limón.
  • El queso siempre se debe derretir a fuego lento y manteniendo una temperatura constante.
  • Un buen truco para que el queso se derrita correctamente es triturarlo antes de fundirlo.
  • Además de pan, puedes acompañarlo con salchichas, papa, manzanas, carne, mariscos, verduras al vapor o crudas.
  • La mejor bebida para acompañarlo y facilitar su digestión, es el vino, cerveza o té caliente.

Busca más recetas de fondue en Cocina Fácil

Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Conoce la razón de por qué algunos supermercados ponen ofertas en frutas, verduras, carnes y salchichonería los martes y miércoles para que salgas corriendo a hacer tu súper.
La elección de los ingredientes será clave para lograr buenos platillos en Master Chef Celebity Generaciones, y esta vez Nicky Chávez salió regañada, checa qué pasó.
Muchos platillos se preparan a baño maría, así que aquí te decimos qué es y cómo hacerlo de la mejor manera.
Aquí te contamos sobre los alimentos que tienes en tu refri.
Las lentejas rojas son un súper alimento diferente para tu cocina, aquí te decimos cómo prepararlas.
El tan esperado lanzamiento de Master Chef Celebrity Generaciones ya es un hecho, conoce quién forma parte de cada equipo.