Ligeras y saludables, las galletas de avena son una gran opción para preparar en familia, aquí la receta completa:
Ingredientes
- 1 taza de harina integral
- 1 cda. de polvo para hornear
- ½ taza de avena en hojuelas
- ½ taza de amaranto inflado
- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar mascabado
- 3 cdas. de miel
- 2 huevos
Preparación
- Acrema la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos uno a uno, luego la miel y poco a poco la harina.
- Integra el resto de los ingredientes hasta formar una bola de masa.
- Usa tus manos para formar bolitas y colócalas en una charola engrasada. Hornéalas 15 minutos a 180o C.
- Déjalas enfriar antes de servir.
Mamá va a agradecerte que quieras consentirla con algo delicioso y saludable. Estas galletas de avena con amaranto son el detalle perfecto para ella. ¡Comencemos! Te interesa: 15 recetas con amaranto que debes probar
11 Beneficios del amaranto
- Aumenta el rendimiento físico y mental, sus proteínas, hidratos de carbono y fibra facilitan un buen suministro de glucosa a las neuronas. Ayuda a mantenerlas alerta y funcionan como una fuente natural de energía.
- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, contiene una coenzima llamada HMG-CoA, que actúa para evitar la acumulación de triglicéridos y colesterol.
- Gracias a su bajo contenido calórico es excelente para mantener un peso saludable.
- Es un antioxidante natural que ayuda a combatir los radicales libres y protege tus células del envejecimiento prematuro.
- Mejora la salud de tu cabello, fomenta la producción de queratina, lo que le da fuerza, suavidad y lo protege de la caída.
- Gracias a su fibra mejora el tránsito intestinal y combate el estreñimiento.
- Contribuye a regular los niveles de glucosa en la sangre.
- El grano de amaranto es una opción saludable para los celíacos, pues está libre de gluten.
- La amarantina, proteína presente en el amaranto, tiene la capacidad de reducir la presión arterial.
- Sus minerales y vitaminas, fortalecen el sistema óseo y combaten enfermedades como anemia y desnutrición.
- Su alto contenido de ácidos grasos esenciales ayuda a mantener la suavidad de la piel y humectarla naturalmente.
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