Ingredientes
- 2 tazas de jugo de mandarina
- 5 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharadas de ralladura de mandarina
- 4 cáscaras de mandarina sin pulpa
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes, reserva media taza de la preparación y congela el resto en moldes para cubos de hielo.
- Tritura los hielos con el jugo reservado en el procesador de alimentos hasta obtener una consistencia tersa.
- Congela por 20 minutos mínimo y sirve el helado en bolitas dentro de las cáscaras.
Uno de los cítricos favoritos de todos es la mandarina, esa deliciosa fruta que puede comerse de distintas formas y aún seguir siendo increíble, pero te aseguramos que no habrá nada más exquisito que este rico helado de mandarina. ¿Se te antojó? Pues ve corriendo a prepararlo, no esperes más. Aprovecha esta fruta, que es la favorita de la temporada de otoño y que está llena de grandes beneficios. ¡Toma nota! Te puede interesar: Gratinado exótico con salsa de mandarina
Helado de mandarina: sabor y beneficios en una sola fruta
Si no conoces los beneficios de la mandarina, hoy te contamos todo lo que te ofrece esta fruta:
- En primer lugar, cuenta con vitaminas A y C, que ayudan a prevenir la degeneración macular, desencadentante de la pérdida de visión en edades avanzadas.
- Además, contiene nobiletín, una sustancias bioflavonoide que ayuda a nuestro organismo a combatir la diabetes tipo 2, ya que regula el nivel de insulina en la sangre.
- Por otro lado, gracias a su contenido en vitamina C, fortalece el sistema inmunitario, que reduce el riesgo de contraer enfermedades infeccionas y gripes.
- También contiene fibra y hace baja los niveles de insulina, evitado el almacenamiento de azúcares, además de la quema de grasa.
- Finalmente, su vitamina C ayuda al cuerpo a sintetizar colágeno, y sus antioxidantes combaten las arrugas, frenando el proceso de envejecimiento en la piel.
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