La mejor receta de pay de queso para cocinarlo sin horno
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Dificultad:Baja
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Cocina:
Consiente a tus invitados con una receta fácil y deliciosa, ¿lo mejor? No necesitarás prender el horno y podrás cocinarlo en tiempo récord
El pay de queso es uno de esos postres a los que casi nadie se le puede resistir, y es que su sabor y consistencia ha logrado que se gane un lugar especial en el gusto de chicos y grandes. En esta ocasión te vamos a contar cómo hacer uno sin tener que usar el horno. Toma nota.
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Cómo hacer pay de queso sin horno
Ingredientes:
Para la base:
- 1 1/2 tazas de galletas María o galletas Graham, trituradas
- 1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno:
- 2 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Jugo de 1 limón
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/4 taza de agua fría
Para la cobertura:
- Mermelada de fresa, frambuesa o cualquier otro sabor de tu elección
Instrucciones:
Preparar la base:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico utilizando un rodillo.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pay de 9 pulgadas, asegurándote de que quede bien compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno:
- En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría y deja reposar por unos 5 minutos para que se hidrate.
- Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante unos 15-20 segundos o hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar un poco.
- En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Añade la crema para batir, el extracto de vainilla y el jugo de limón, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien incorporada.
- Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y bate hasta que todo esté bien mezclado.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas que preparaste previamente y alisa la superficie con una espátula.
Para la cobertura (opcional):
- Si deseas, puedes calentar un poco la mermelada en el microondas para que sea más fácil de esparcir.
- Extiende una capa de mermelada sobre la superficie del pay de queso.
Refrigerar:
- Refrigera el pay de queso durante al menos 4 horas, o hasta que el relleno esté firme.
Servir:
- Retira el pay de queso del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos antes de servir.
- Corta en rebanadas y disfruta de tu delicioso pay de queso sin horno.
