La receta con nopales más fácil y rica que amarás para Semana Santa
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Tiempo:1:30
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Porciones:4
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Dificultad:Baja
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Tipo:
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Cocina:
Receta de nopales para Semana Santa
Lizzie Rodríguez
Ingredientes
- ½ kilo de tomate verde
- 4 chiles verdes
- Pimienta al gusto
- ½ kilo de huevo
- ½ kilo de frijoles negros
- 5 nopales
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
Preparación
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En una olla con agua pon sal, un diente de ajo, ¼ de cebolla y los nopales limpios y cortados en cuadritos. Cuando empiecen a hervir déjalos 10 minutos, luego retíralos del fuego, escurre y reserva.
- En otra olla express pon los frijoles con agua, ¼ de cebolla, un diente de ajo y sal al gusto. Cuando la olla empiece a hacer ruido deja los frijoles cociendo durante una hora y después retira del fuego y reserva.
- En otra olla pon agua a hervir y añade los tomates, los chiles, un diente de ajo y ¼ de cebolla. Cuando todo esté cocido, retira del fuego y pon todos estos ingredientes en la licuadora, licúa bien hasta que se forme la salsa.
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Bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
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En una cacerola coloca un poco de aceite y cuando esté caliente añade ¼ de cebolla picada y deja que se cocine por unos minutos hasta que se vea transparente. Añade los huevos a la olla y cuando hayan cuajado agrega la salsa y los nopales, rectifica la sal.
- Deja que hierva todo por 3 minutos y está listo para servir.
- En un plato hondo sirve el huevo con nopales y salsa y también un poco de frijoles, puedes añadir un poco de cebolla picada para más sabor. Acompaña con tortillas de maíz.
Llegó la Semana Santa y el gran desafío es saber qué hacer de comer en esta temporada en la que la mayoría de los alimentos están prohibidos.
Olvídate de la carne de res, de cerdo o de cordero, las únicas proteínas permitidas son el pollo y los pescados y mariscos, así de a partir de ahí puedes establecer un menú rico, sano y barato para satisfacer tu paladar.
Una de las recetas que te presentamos en Cocina Fácil perfecta para la Semana Santa es esta preparación de huevos con nopales en salsa verde y acompañados de frijoles recién hechos.
Lo más complicado de este platillo son los frijoles, porque se llevan poco más de una hora cocinando en la olla express, pero de ahí en fuera todo lo demás es muy sencillo de hacer.
¿Cuándo cuesta hacer huevos con nopales en salsa verde y frijoles para Semana Santa?
Para hacer esta receta de Semana Santa te puedes gastar menos de 100 pesos, considerando que los ingredientes los puedes adquirir en tianguis o mercados locales, de preferencia, opta por la primera opción, los precios son mucho más bajos.
Recuerda que si compras todo en el supemercado los costos aumentan, trata de aprovechar las campañas de martes y miércoles con descuentos en estos negocios en caso de que prefieras ir a un supemercado.
- Tomate – 15 pesos
- Chiles – 5 pesos
- Huevo – 20 pesos
- Frijoles – 20 pesos
- Nopales – 6 pesos
- Cebolla – 5 pesos
- Ajo – 5 pesos
El total de esta receta es de 76 pesos, recuerda que los productos se adquirieron en los lugares más baratos, sin embargo, también toma en cuenta que los precios pueden variar con respecto a la zona del país en la que vivas.
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