MasterChef Celebrity: la deliciosa receta de pollo en salsa de flor de calabaza de Itatí Cantoral
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Tiempo:0:45
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Porciones:4
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Dificultad:Baja
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Tipo:
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Cocina:
Receta de Itatí Cantoral en MasterChef Celebrity México
MasterChef Celebrity México
Ingredientes
- 1 kg de pollo
- 2 manojos de flor de calabaza, limpias y sin tallo
- 1/4 de cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 taza de granos de elote
- 1/4 de barra de mantequilla
- 1 vaso de crema de leche (aproximadamente 250 ml)
- 2 chiles pasilla
- 4 hojas de epazote fresco
- Sal al gusto
- Chícharos en vaina
Preparación
- En una olla pon agua a hervir junto con el pollo y agrégale hiervas de olor, verduras picadas y deja que se cocine hasta que forme el caldo de pollo y las piezas estén con la carne suave. Reserva.
- En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén transparentes.
- Incorpora los granos de elote y los chiles pasilla y cocina por unos minutos.
- Agrega las flores de calabaza y las hojas de epazote, y cocina hasta que las flores se suavicen. Esta mezcla viértela en la licuadora y muele todo junto con un vaso de crema hasta que se forme la salsa.
- En el mismo sartén que estabas usando anteriormente, agrega un poco más de mantequilla y vierte la salsa, ajusta la sal y deja que se cocine todo durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Los chícharos fríelos y sazónalos.
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Sirve los chícharos y una pieza del pollo, y báñala la carne con la salsa de flor de calabaza
Itatí Cantoral se fue a reto de eliminación y le tocó preparar un platillo de pollo en salsa de flor de calabaza que la llevó a la gloria y fue la mejor preparación del desafío del capítulo 7 de MasterChef Celebrity México.
¿Qué pasó en el capítulo 7 de MasterChef Celebrity México?
Todo sucedió porque en el programa los famosos de MasterChef Celebrity México se fueron a cocinar al rancho, en donde tuvieron la oportunidad de cocinarle a más de 50 trabajadores, el equipo que ganó este reto fue el que estaba encabezado por Rossana Nájera, en donde también participaron Ernesto Cázares, Paco de Miguel, Raúl Sandoval, Harold, Rafita Balderrama y Natalia Subtil.
El resto de los participantes del reality show que son Rey Grupero, Laura Bozzo, Ferka, Itatí Cantoral, Litzy, Jawy y Itzel Barro tuvieron que cocinar en el reto de salvación.
La señorita Laura se salvó por decisión directa del Rey Grupero, quien era el líder del equipo que perdió.
Así que Rey Grupero, Ferka y Jawy cocinaron en un equipo para su reto de salvación, las otras tres mujeres hicieron otro equipo, el ganador fue el primer team. Por los que Litzy, Itatí Cantoral e Itzel Barro fueron al reto de eliminación.
Así fue la eliminación de capítulo 7 de MasterChef Celebrity México
El reto consistía en que las tres famosas tenían que cocinar un platillo de pollo en salsa y ésta preparación tenía que hacerse con mantequilla y leche o crema.
A Itzel le tocó hacer salsa de huitlacoche, a Litzy de pistache y a Itatí de flor de calabaza, de las tres preparaciones que probaron los chefs que son jueces del programa, ellos eligieron la de Itatí, pues consideraron que era la de mejor textura y sabor.
En segundo lugar quedó la de Litzy y en tercero la de Itzel, lo que significó que la eliminada del programa fue Itzel, la esposa del Capi Pérez, quien en una entrevista confesó que consideró que no hubo condiciones iguales para todos y se sintió en desventaja, lo que propició su salida del reality show.
